Veisemaks sibula ja seened retsept

Kui te ei tea, kuidas kokk mahlane ja pehme maksa regulaarselt pannil, pakume Kindel retsept, mis rahuldab kõiki. Oleks labane lihtsalt praadida maksas sibul, ja nii vähe parandab retsept, lisada seened, veidi vett ja jäta igatsema madalal kuumusel, kus maks on toidetud puljong, pehme, mahlane ja õrn.

Soovi korral koostise koostisosi võib oluliselt laiendatud, näiteks oleks hea lisada riivitud porgand, tomatipasta asendada osa värsked tomatid ja oliiviõli kasutatakse. Või saate lihtsustada, kokk maksa sibulaga ilma seened.

Kuidas valmistuda veisemaks pannil - astmelise retsept

Cut kile maksa ja lõigatakse keskmise tükki. Kui maks on värske, siis on parem mitte pesta.

Vala pannile osa õli, soojuse ja praadida viilutatud veisemaks keskmise kuumusega, nii et ainult pinna kooriku moodustumist ja kus sees jäi roosa ja väheküpsetatud.

kergelt praetud veise kalamaksaõli, siirduda pann viiakse eraldi ja katke tihedalt kaanega.

Ülejäänud osa õlivanni valada, lisada pool rõngast viilutatud sibul, hakitud küüslauk ja praadida keskmisel kuumusel kuni sibul pehmenema.

Lõika valge seened neljaks, pane sibul, katta kaanega ja küpseta tulekustutussüsteemi režiimi osalise lõpetamist seened.

Järgmisena lisa sibulad passaažid seente purustatud tšillipipra, kuivatatud tüümiani, soola, pipra parfüümi segu, jahu ja tomatipasta. Vala pool puljongist segu ja küpseta aeglases mullitamine - 5-10 minutit.

Mõne aja pärast lisage praetud maksa, kalla ülejäänud leent, sega ja lase keema. Cook keskmisel kuumusel pidevalt segades ajavahemikust maksa ei suudeta vedelik, ning teine ​​osa on aurustunud.

Pärast Nõu pakseneb nagu klassikalist hautisega, keeratakse kuumus ja valage tassi. Puista hakitud värskeid ürte ja serveeri roog laual väga kuum.

maksa seente ja sibula - suurepärane tassi, mis ühendab suurepäraselt peaaegu iga garneeringus. Kas see keedetud pasta või aurutatud köögiviljad kartuli ja porgandi, kui sa kokk nagu kaste - tulemus on alati rõõmu suurepärase maitse.