Kodune ketšup tomatitest

Jätkates teema toorikud, tahame pakkuda retsept maitsev ketšup alates küpsed tomatid, mis igas mõttes parem ostetud. Lõppude lõpuks keedetud armastusega omatehtud ketšup - see on kvaliteetne toode, mis on valmistatud looduslikke koostisosi ilma lõhna- ja maitseainete kasutamise ja muude kunstlikke lisaaineid, võttes arvesse maitsele ja soovidele pere.

On raske ette kujutada sööki ilma kastmed. Isegi tavaline munapuder, me ei suuda ette kujutada ilma nendeta. Ja nii palju kui kvaliteedi ja ohutuse, vaevalt mõelda. Nii et miks mitte kokk maitsev ketšup tomati või vürtsikas adjika endi kätes looduslikest ja valitud tooted, kuna protsess ei ole keeruline, ja selles näed nüüd.

Kuidas teha ketšup kodus - samm-sammult retsept

1. Et valmistada nõutud tooted, mis on vajalikud ettevalmistamisel maitsev kaste. Tomatid osta ainult küps ja punane. Ka jaoks maitseosist võib täiendada kahe pungad nelki.
2. Wash tomatid, lõika vars ja lõigatakse suurteks tükkideks. Pane need sügav kauss toidu valmistamiseks.
3. Kõik ülejäänud köögiviljad, pärast eelnevalt pesemiseks ja puhastamiseks ja lõigati väiksemateks tükkideks.
4. Pane kõik hakitud koostisosi kastrulis tomatite, lisage need roosuhkur, sool ja kuiva sinepit. Pane pungad ja pipart. Vala veidi äädikat.
5. Pane plaadile ja lase keema ja vähendada kuumust. Lisaks aeg-ajalt segades kokk kastmega väikese tulekahju - 2 tundi.
6. Seejärel eemaldada soojust, lasta jahtuda veidi ja leidke kõik sisu pan blenderis ühtlaseks. Soovitav on läbi sõela, et eemaldada tomati seemned.
7. Taas vala kaste pannile panna madalal kuumusel ja jätkata kokk, kuni segu pakseneb - 1 tund või rohkem. Sega aeg-ajalt.

Valmis kodu ketšup valada kuuma pangad. Pikaajalise ladustamise purkidesse peaks olema eelnevalt töödeldud ja seejärel rulli eest talvel. Tuleb meeles pidada, et ladustamise kestus looduslike säilitusainete sõltub suuresti kvaliteeti steriliseerimine.