Classic julienne seente

Julien - pidulik roog Prantsuse kööki. Tegelikult Julien on kergem valmistada. Lõigatud tooted on tavaliselt õhuke ribad, laotud a la carte road, mida nimetatakse cocotte kujul väike sügav restid, kõik on küpsetatud koor ja juust

Esimene samm on valmistada ette vajalikud tooted ja siis oled valmis kokk sööki

Julienne seente retsept koos samm fotot

Alustame peamine koostisosa meie nõusid: pese seened ja lõika õhukesteks viiludeks

Järgmiseks üks suur pea puhta sibul, pesta ja lõigata suurteks tükkideks ei vabavormilise

Kui pann, vala 1 supilusikatäis taimeõli, soojendada ja praadida seened, kuni nad on pehmenenud märgatavalt

Pärast asetame hakitud sibul, lisada näputäis soola ja sama palju musta pipart, sega ja prae keskmisel kuumusel, kuni sibul on kergelt muudab värvi Järgmine samm valmistab kaste: pehmendatud võid lisada selle jahu ja segage põhjalikult

Lakkamatult segama, järk-järgult, peene joana vala piim ja lase keema. Lülita tulekahju, lisada veidi jahvatatud pähkel kaste ja julienne segada.

Portioned vormis, mitte palju täites esimese leviku seened, seejärel lisage lusikatäis riivitud juustu ja segatakse.

Järgmine, valada see kõik eelnevalt valmistatud valge kaste, ärge täitke kaste peaks lihtsalt katta seened

Ja lõpuks, me levitada riivitud kõva juustu vastavalt vormid ja saata eelsoojendatud ahjus.

Küpsetada 180 kraadises 15-20 minutit, kuni julienne'i pind on kaetud valgust kuldpruun

Seened julienne klassikaline retsept on valmis!