Pasta mereandidega ja suvikõrvits koorekastmes

Teeme suurepärase lõunasöögi krevett, lõhe ja klassikalisi Itaalia pasta Fusilli parim sordid kujul spiraalid. Nõu osutub üsna rõõmsameelne. Nuumamiseks, nagu juba teada, mitte pasta ja rasvhapete kastmed. Ja me valmistada kaste pastöriseeritud koorest minimaalse rasvasisaldusega mis annab roog on kerge ja õrn maitse ...

Esimeseks sammuks on valmistada nõutava toodete vähid pasta: see on vaja lõigata lõhe mõõdukalt suur kuubikuteks, suvikõrvits väiksemad küüslaugu õhukesed plaadid.
Lisaks soolases vees keema kõrvalsaadusi, arvutamist 1 liitri vee ja 10 grammi soola paneme 100 g pastat. Seedimine pasta ei tohiks olla. See ei tohiks mitte keema, jääda vastupidavamaks väljaspool ja samal ajal on täiesti valmis olema sees.
Kui pann soojendada väikeses koguses oliiviõli ja õrnalt praadida küüslauk kuni meeldiva lõhnaga. Paneme lõhe tükkideks ja praadida mitte rohkem kui 3-4 minutit.
Järgmine lisada krevetid ja jätkata kokk üle keskmise soojuse 5 minutit, et valmisolek lõhe ja krevetid 80%.
Pärast retsept, lisades hakitud suvikõrvits, valmistada 2 minutit, seejärel valada koor, pane maitseaineid maitse, basiilik, pune ja lisada veidi vett keedetud pasta.
Segage kõik, kaetakse tihedalt kaanega ja kuumuta umbes 5 minutit madalal kuumusel. Järgmisena lisada eelküpsetatud pasta, segada õrnalt ja kuumutatakse mõõdukalt kõrge kuumuse juures 30 minutit. Pasta koorekastmes traditsiooniliselt serveeritakse sooja, puista riivitud parmesani juust ja värske basiilikuga.