Itaalia panettone kook - kuidas kokk kodus muffineid rosinate, poshagovіy retsepti foto

Slaavi lihavõtted kook, Itaalia nõbu - puhkus kaheli Panettone. Erinevalt meist, Itaalias näiteks kondiitritooted traditsiooniliselt serveeritakse jõule ja ei kaetud glasuuriga. Itaalia panettone kook muutub õhuline, õrn ja uskumatult maitsev. Olgem koos ispechom kook rosinad Itaalia ja mu üksikasjalikud retsept samm-sammult teha foto on hea aidata teie katse kodus.

Et valmistada tainas Itaalia kook peame:

Suhe haputaina:

• 440 ml vett;
• 50 g pressiti pärm;
• 2 spl. l. suhkur;
• 4 spl. l. jahu.

Katsetamise:

• 4 munarebu;
• 240 ml looduslikud jogurt ilma lisaaineteta;
• 300 g suhkrut;
• 100 g võid,
• 02/01 tundi. L. soola;
• 1 kotike vanilliini;
• 1100 grammi jahu;
• 200 grammi kuivatatud rosinad.

Nagu küpsetada Itaalia panettone kook kodus

Alustades ettevalmistamisel, rosinad Täida kuuma vett. Jätke see 20 minutit. Seejärel vabaneda vedelik läbi sõela.

Et valmistada tainas podogreem vett soojendada riik. Vees, suhkur, pärm murenema. Järgmise sammuna lisame jahu ja sebima intensiivselt tööd. Me katta konteiner toidukilesse keeta. Jätke pruulima soojas kohas 15-20 minutit. On phot see näitab, et tainas tõusis ilusti. Nüüd saad lisada ülejäänud koostisosad.

segamist whisk, vala veidi lahtiklopitud munakollast, jogurt toatemperatuuril, lasti suhkur, sool, vanilliin, pehme võiga. Segu sõtkutakse homogeensus. Nüüd on söögiaeg. I sõeluda ja lisada taignale väikeste portsjonitena. Segage tainast käsitsi. Et see ei ole kinni, käsi pühkida õliga.

Valmista suuremahulised katses. Põhja köögitarbed pritrusim jahu ja kanda taignast ta. Top jälle jahuga.

Kata rätikuga, jätnud tainast koogid läheneda 1, 5 tund. Köögis peaks olema soe ja aknad suletud. Siinjuures toimub õigel ajal ja tainas on oluliselt suurenenud suurus.

On aeg mõelda kuivatatud puuviljad. Aurutatud rosinad vürtsitas veidi jahu ja sisestage tainasse.

See ongi mul tulemusena segamise.

lagune küpsetamine ühekordselt pabervormid. Täida neid tainas pooleks maht.

Nüüd katab rätikuga ja loobuma lüngad. See on vajalik, et valida 30-40 minutit. Selle aja jooksul, kütta ahju 180-200 ° C. Siis pane see pannil detailide teisel riiulil alt. Itaalia koogid ei kõrbenud, 20 minutit pärast algust küpsetuspaberiga või maksab top fooliumiga. Väikesed koogid I küpsetati 40 minutit ja enam - 50 min. Me jätame meie puhkus koogid rahuolekus kuni jahe.

Kuna Itaalia panettone kook I küpsetada meie õigeusu lihavõtted, top neid katta glasuuriga ja kaunistatud värvikas lihavõtted Topping.

Siin on meie koogid rosinatega Itaalia valmis.

Easter küpsetamine retsept, mis saadakse selle õrna, pehme ja väga maitsev. Jaotises raasuke kook õhus ja niiske. Või kook küpsetatud vastavalt retsept kaua jääb pehme, mis on oluline. kannatust ja natuke aega - ja poest koogid jäävad minevikku. Kokk naudinguga. Happy Easter!