Liha Böfstrooganov veini ja köögivili - samm-sammult retsept fotod kuidas kokk böfstrooganoviks kastmes

See aromaatne kuuma liharoa nagu stroganoff veiseliha kastmes on seda väärt, et õppida, kuidas õigesti ja süüa seda. Hõlptulu on valmistatud köögiviljad ja punase veini, kuid ärge kartke, et teenida keedetud liha lastele. Kogu alkohol veinist aurustub ajal võitlevad ja jääb meeldivat järelmaitse. ???? Peaasi - kasutada toidu valmistamiseks vaid looduslikke veine. Kasuta minu retsept sammud kaunistatud pildid, liha kastmes stroganoff valmistada lihtne ja maitsev, ravida oma lähedastele.

Me peame valmistuma:

• 650-700 grammi veisesisefilee;
• 1 porgand ole suured;
• 1 suur sibul;
• 120 ml kuivale punase veini;
• 90 ml puljongit;
• 04/01 h karri lusikas .;
• 03/01 tl musta pipart .;
• . 1 / 2-1 tl soola;
• 60 ml taimeõli praadimiseks veiseliha.

Kuidas kokk böfstrooganoviks veiseliha kastmes punase veini ja köögivilja

Veise sisefilee loputada ja ära lõigatud kõik üleliigne plenochki, kui see on olemas. Kuivatatud ühekordse lapiga. Seejärel lõigatakse õhukesteks lõikamine (s sõrmepaksusteks) ribadeks.

Sprinkle viilude kõik maitseained va soola ja segage hästi neid.

levitada tükk liha iga kuuma õli ja praetud kuni krõbe ilus. Seekord ei võta rohkem kui minut.

Nüüd vähendada soojuse ja lisada tükid porgand ja sibul. Sega ja lase köögiviljad kustub umbes 7 minutit.

lisamine kuiva punase veini.

Hetkel on omakorda puljong ja sool. Lisades, kõik segada ja keeda, kuni vedelik on stroganoff poole võrra.

lõppenud tassi ning teenivad koheselt esitatud.

Ma olen stroganoff garneeritud veise sisefilee punase veini kuuma kartuliputru köögiviljasalati.