Pärmi kook Honeycomb - kuidas küpsetada kooki pärmi tainas, samm-sammult retsept fotod

Maitsev ja omapärasema kook Honeycomb - ravida mitte iga päev (retsepti on üsna aeganõudev), kuid pool buffet - suurepärane võimalus. Täidis võib olla kas: .. Liha, köögiviljad, rohelised või muna ja juust jne Dessert teostuses Küpsetamise valmistatud värsketest puuviljadest (õunad, ploomid, aprikoosid, jne ...), marjad, juustu, moosi või marmelaadi. Peaasi on, et täidis oli üsna mahlane. Täna on täis "Kärg" hapukapsas seened. Me valmistada täidis eelnevalt vormima kook aega see on jahtunud.

Kõigist teistest pärmi koogid kärgstruktuuri eristada tainast - pärmi-, kuid lisatud sooda ja originaal vormimise meetod.

Nagu küpsetada pärmi kooki kärgstruktuuri

Tainast seda kooki peab olema elastne, hea lift, nii et võta värske live pärmi ja panna keeta. See võtab 200 grammi sooja veega, üks supilusikatäis jahu ja suhkur, 20 g värsket pärmi või keemiline kotti.

Isegi tainas pead sa valmistama: muna - 1 tk., taimeõli - 2 spl. l.; joogijogurtina või hapukoor - 5 Art. l. (Üle 100 g); soola - 0, 5 h.; l. küpsetuspulber - 1 tl.;. jahu - 500 gr. Nagu võta kardemoni maitse.

Kuidas valmistada pärmitainas kooki kärgstruktuuri

In kaussi või kaussi leiva masin Pane jogurt, muna, taimeõli, lisada sooda ja kardemon, segada. Vala juba lähenes keeta.

Vala sõelutud jahu ja sool.

käsitsi või teel köögitehnika sõtkuda taignaks. Kui nad koguda ball, jätke see lähenes, kuni maht suurenes 2-3 korda.

Kuidas teha pärmi kook Honeycomb

Kavandatud pirukas on hea, et see ei ole vajalik spetsiaalselt kaunistada. Peaasi, korrektselt ja ilusti kaunistada see vormimise ajal. Valmista kook kärje kujul, parem jagada. Me kasutame silikoonist matt ning moodustavad tsükli, millel on reguleeritav läbimõõdus. Meil on veel vaja ringi lõikamine läbimõõduga 5-7 cm, või ja jahu.

kuju määrdeõli ja pulbrilisi jahuga.

lähenes ettevaatlikult augustatud tainast. Kui kasutate leib masin või mikseriga, võite lihtsalt tagasi obminki hulka kogumitena 3-5 minutit. Seejärel oleme lagunevad ja rullima taigen tükk selle moodustumine, umbes 5 mm paksune.

süvend lõigata viiludeks.

laotati mahlane täitematerjaliks.

kokku hoidma servad tainas mõlemalt saada "paat".

õlitatud käed leviku-paadid esimese raku läbimõõduga vormi ja seejärel rida ajatatud kuni vorm täidetakse. Me peame püüdma õlitatud raku väljastpoolt, siis riiulil pie kergesti eraldada individuaalseteks "rakud" - pirukad.

Kogutud "mesipuu" kamuflaaž lapiga ja saata see soojas kohas kergitamiseks. Sissekanded tainas ja ülejäänud täidis saab teha poolavatud palmik kooki. Mida ma näen alloleval fotol. ????

Tulemas muna koogid lõdvendamiseks rasvast ja pane eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures Küpseta 40-50 minutit.

Valmis kondiitritooted Lase jahtuda ja hoolikalt liikuda tassi.

Täidis säilinuks mahlasus ja samal ajal tainast hästi tõusnud, siis ei ole niiske, see oli lopsakas ja õrn.

kärgstruktuuri kooki ahvi leiva nuga ei lõika ja jagatud üksikute lippudega raku. See ebatavaline pidu üllatus ja rõõmu nii lastele kui täiskasvanutele.