Kõrvits ja läätse supp - kuidas kokk supp pruuni läätsed, samm-sammult retsept fotod

Umbes jama leent kuulnud, kindlasti kõik. Siin on vaid mõned, kes seda proovinud. Soup peetakse Prantsuse kööki ja me keedetud harva. Ja asjata, läätsed saab ja tuleb lisada oma dieeti kõigile, mitte ainult prantsuse ja järgijad tervislik toitumine!

Oad, perekonda, mis see on seotud üldiselt on väga kasulikud tooted: toitev, valgurikas. Aga kui oad, kõige levinum herned, rääkimata kikerherned, mungoa ja muud eksootika, pead väga kaua aega süüa või vähemalt eelnevalt leotada, läätsede keedetud kohe, sõna otseses mõttes poole tunni jooksul.

Siiski on selles suurepärases pruun tera viga - värv. Kui te kokk läätse supp tavalisel viisil, siis on pruunikas-rohekas sohu, et on äärmiselt unappetizing. Me peame "inetu pardipoeg", et valmistada eraldi ja seejärel loomulik mask inetu atraktiivne püreesupp baasi.

Kuidas teha suppi pruuni läätsed

Wash teravilja täitke see kastrulis kuuma veega, lase keema, tõlkida minimaalne tule ja sulgeb kaanega. Oluliseks tunnuseks Praadimisaeg läätseseemnete see, nagu kõik kaunviljad, sool võimatuks kuni täieliku keedetud. Muidu ta süüa mitte kunagi hoida oma päev plaadi ja jääb tahke. Nüüd kuni keedetud läätsed, me tegeleme rangelt supp.

Läätsesupp kokk "päike", st. E., kollane. Seega, köögiviljad ja võtta sellisest värvispektri: sibul, seller, segu valge juured, palju oranž porgand, kollane squash ja kartul.

Tavaliselt uba rasvad võtta peekon, vorst, peekon, rasvhapete vorsti, kuid meie supp on rohkem dieet-. Seetõttu teha zazharku spl taimeõli.

Kui sibul ja porgand zazolotyatsya, vala potti suure kuubi viilutatud kõrvitsa ja kartuli. Pea meeles, et unprepossessing pruun läätsed, vahepeal jätkuvalt vaikselt pobulkivat eraldi potti. Taimetoitlased või need, kes on ametis, võib täita veega köögiviljad ja jätke järgmine punkt, sest see on umbes puljong ja liha.

See on oluline asi kiiresti süüa suppi puljong on eelküpsetatud kana ja liha puljong supnabora seal. Ma zalyu oma köögivilja puljong, panna neid peeneks hakitud liha ja küpseta umbes 10 minutit, kuni keedetud kartulid.

Kartuli on valmis - saate lihvima järgmise supp blenderis püree õrn kollane.

Nüüd tuli pühalik hetk, mil me äkki meelde, et kokk ei ole, et igal juhul, ja konkreetselt jama leent. Võtke heauskselt gurgled selle poole tunni kastrulis ja ümber lükata selle sisu meie puder. Pildil tulemus. Mis ei ole nii ilus? Lihtne, ei ole veel lõplik!

See on nüüd meie supp läätsed saate lisada soola ja pipart, lisage oma lemmik maitseained, kuivatatud või värske maitsetaimede, kuidas segada ja ...

... Siin see on - ime! Inetu pardipoeg sai printsess ja tagasihoidlik pruun tera muutunud õrn, maitsev, helge "päikseline" läätse supp!