Liha ettevalmistamine, ploomid ja seened - video retseptid kodus

• Main
• Food
• valmistamine liha, ploomid ja seened

Kui sa sööd liha, ploomid, seened, saab valmistada mitmeid maitsvaid roogasid, mis on ideaalne puhkus, eriti igapäevase tabelis. See võib olla rullides või hautis.

STEW

Koostis:

700 g sealiha või veise sisefilee

1 suur sibul

1 porgand

250 grammi seened

100 g kuivatatud ploomid

60 g kuiva punase veini

3 loorberilehed

150 ml päevalilleõli

sool

jahvatatud musta pipart

Kuidas valmistada hautis seente:

1. Liha loputada kergelt pat kuiv rätik, tükkideks lõigatud 2, 5x2, 5 cm. Vahetage veekeetja tulekahju või muu riistad utyatnitsu põhjaga.
2. Täitke õlimahuti, laske soojeneda õrnalt panna liha, kate, jättes väikese ava aurutila.
3. Ära unusta aeg-ajalt keera tükid teisel pool. Kuni nende lõppemiseni, valmistada köögivilju. Puhastati sibul lõigatakse 1/4 ringi osas, porgand - peenikesteks ribadeks. Võite kasutada selleks riiv Korea porgand toiduvalmistamise või tavalised, suur hõõrutud root.
4. Kui liha viiludeks kergelt pruunistunud, panna neid sibul ja 4 minuti pärast - porgandid, küpseta veel 5 minutit, aeg-ajalt segades.
5. Seened pesta, lõigata plaatideks, lisada köögiviljad ja liha. Keeda tassil 10 minutit koos nendega. Seejärel valage vein, lisada vett, see peaks olema piisav, et katta sisu pada kaks kolmandikku.
6. Olgu see kõik lõpeb, veel 45 minutit. Prune pesta mitu soe vesi. Seejärel lõika peeneks.
7. soola, pipra liha panna sellele loorberileht, ploomid ja segage. 2 minuti pärast mahlane roog on valmis.
8. võib olla see peeneks hakitud maitsetaimi.

rullides lihast, ploomid ja seened

Koostis:

700 g veiseliha

500 g Champignonile

150 g kuivatatud ploomid

250 g kõva juustu

vähe looduslikke maitseained

sool

Kuidas valmistuda rullides liha, ploomid ja seened:

1. Cut pesti liha kogu tera tükkideks paksusega 1, 5 cm. Karkoita prisolit ja iga mõlemal küljel.
2. Pestud ploomid, lõika viiludeks, seened - plaadid, juust - ristkülikukujulise tükki 2x5 cm, sibul - semirings.
3. Määre veekeetja õli, panna selle põhja valmis seente ja alustada hoone rullides. Pane tüki liha pardal, koht keset hakitud ploomid ja peal - ristkülik juustu.
4. Kuna põhja rulli tükk pikkpoiss. Sidemega oma niidi, pane seened. Seega kõik veereb kuju, koht utyatnitsu või veekeetja 1-2 rida.
5. ​​Vala vett nii, et see ei ole jõudnud ülemisse rullides 2 cm. Kata pott kaanega, pane taldrikule. Kui kuumus keeb vesi, oleks väike.
6. Kuumuta tassi 1, 5 tund. Pärast seda, eemaldage rullides hoolikalt sisselõikega kalendripulga niit, eemaldage need. Shots suur vaagen salat, panna neid ühel küljel rullides, teiselt - hautatud seened. Nad ligunenud lõhn liha ja juustu, on isegi maitsvam.