Lasanje retsept pasta

Retsept lasanje pasta

Peaks olema:

400 g - pasta (nuudlid või tagliatelle);

1 tk. - sibul;

500 g - hakkliha;

3 küünt - küüslaugu;

1 tk. - porgand;

4-6 tk. - tomatid;

1 tk. - paprika;

2-3 oksakestega - peterselli, tilli;

oksakestega basiilik - maitsta;

1 spl. Spoon - suhkur;

soola, jahvatatud musta pipart - maitse järgi;

oliiviõli;

2 tassi - piima;

5-6 Art. lusikad - nisujahu;

2 spl. lusikas - võid;

vürtsi "Itaalia maitsetaimed" - maitsta;

150 g - kõva juustu.

Kuidas valmistuda:

Valmistage koostisosi:

1. Clean sibulad, loputada ja peeneks hakkida.
2. küüslauk hakkida pressi.
3. Porgand koorida, pesta ja hõõruda läbi riiv.
4. Kuna paprika, eemalda südamik, seemned, peske hästi ja ribadeks lõigatud.
5. tomateid jahvatama väikesteks kuubikuteks.
6. Roheline hakkida kohta lõikelaud.
7. Võtke juustu sordid ja hõõruda läbi riiv.
8. Vala pannile 2-3 liitrit vett.
9. Pane pott tulekahju. Viia vee keema, soola. Keevas vees panna pasta.
10. Kohe segage pasta, nii et nad ei ole aega kokku hoidma. Keeda neid kümme minutit, aeg-ajalt segades.
11. Kui pasta on valmis, korda neid kurn vabaneda vedeliku ja loputa külma veega.

Valmistatakse Bechamel:

1. Et seda sulanud eelsoojendatud pannil või ja lisada jahu õhuke oja pideval liigutamisel kaste ja lubamata tükke moodustamiseks.
2. Seejärel valage piim, pidevalt segades.
3. Lisa sool. Kaste keeda paks.
4. Eraldi pan vala oliiviõli, soojendab seda, asetage sibul ja küüslauk. Fry, pidevalt segades, kuni sibul ei põlenud.
5. korraldada kaks või kolm minutit pannil riivitud porgand ja sibul ning kolme minuti pärast - paprika.
6. Sega köögiviljad ja jäta pruuniks.
7. Kui köögiviljad on pruunistunud, suunata neid hakkliha ja hakitud maitseroheline.
8. Lisa vajalikke vürtse ja maitseaineid, soola tassi ja segage.
9. Fry hakitud köögiviljad kümme minutit.
10. Pane veise hakitud tomatid ja üks supilusikatäis suhkrut.
11. Jätke täidis pruuniks kümme minutit. Ära unusta segage hakkima ja köögiviljad ei ole põlenud.
12. Täidis ei tohiks saada väga paks.

Võtta vormis küpsetamiseks. Õlitada, seestpoolt taimeõliga.

Nüüd on vaja koguda lasanje:

1. Sel Vala pool küpsetatud kastmega kujul, asetada kiht pasta.
2. Ülemine osa vala pasta täidis.
3. Pealmine kiht pasta lay, siis - kiht täidise.
4. Lõplik kiht peab olema pasta. Saadud kompositsioon valada bechamellkastmega.
5. Sprinkle riivjuustu lasanjet puhta tassi eelkuumutatud 180 ° C ahjus.
6. Küpsetada pooleks tunniks.
7. teenindada selle tassi kuuma.

Itaalia kööki. Vaata videot! ..