Lovers Korea köök: vürtsikas spargel

Spargel Hiina nimi - Fuzhi ja Jaapani - uke. Venemaal toodet tuntakse Hiina sõnajalad. Selle kasutamine on eriti soovitatav lahja ja taimetoidu menüü kompenseerida valgudefitsiidi. Lõppude lõpuks, spargel - mingi soja valgu kontsentraat, mis sisaldab asendamatuid aminohappeid. Fuzhi kasulikud ja veresoonkonna haiguste preventsiooni ja vähi, osteoporoosi. Mõned eksperdid ütlevad, et süües soja spargel suurtes kogustes võib põhjustada haigusi kõhunäärme. Arvatakse, et phytoestrogens spargel võib põhjustada kõrvalekaldeid seksuaalse arengu lastel ja põhjustada kilpnäärme haigus naistel. Seetõttu Fuzhi soovitavad süüa mõõdukalt.

Enne keetmist spargel tehtud leotada vees sojakaste ja erinevate vürtsidega. Fuzhi ise praktiliselt puudub maitse. Seega, kui see ei ole hapukurk, see tundub üsna värske.

korea. valmistati vastavalt tõestatud retseptid käesoleva "World vanaema." Vt video! ..

Soy spargel marineeritud

Koostis: 1 paketi kuivatati spargel

1 spl. lusikatäis maitsestatud äädikas

0, 5 h. Spl paprika

0, 5 h. Lusikad erinevaid vürtse

1 spl. spl taimeõli

1 h. Spoon või soola maitse

Nagu marineerida soja spargel:

1. Esimese leotada soja spargel vees: see peab olema toatemperatuuril. Tund hiljem muuta uue veega.
2. spargel Järsud 4-5 tundi. Kui teil on vaja kiirendada, täitke Fuzhi rohkem sooja veega (mitte kuuma) ja leotada 2 tundi.
3. Et veelgi pehmendada spargel saab keeta 5-7 minutit soolases vees. Kuid pidage meeles, et see ei saa seedida, muidu kukub kokku.
4. Pärast keetmist, spargel valmis marineerimine. Pane see kaussi, lisage sool, vürtsid, äädikas, taimeõli.
5. Saate lisada veidi vedelik, milles spargel ligunenud. Fuzhi peaks marineerida mitu tundi, ja võib olla tundi. Selle aja jooksul ta saavutab parima maitse.
6. Alates paprika spargel on veidi roosa. Aga sa võid lisada muid paprika. Näiteks must. Traditsiooniliselt on lõppenud soja spargel tuleb lõigata umbes 5 cm pikk. Aga oleks mugavam on, mida saate teha väiksemateks tükkideks.

korea salat

Koostisosad:

1 keskmine sibul

2 küüslauguküünt

3 suurt porgandit

näputäis koriander

3 spl. spl taimeõli

1 spl. spl sojakaste

0, 5 h. Teaspoon musta pipart

Kuidas valmistada salat korea

1. Cut sibula ja praadida see taimeõlis kuldpruuniks. Küüslauk peeneks hakkida ja lisada sibul.
2. Vala pannile, lisa hakitud spargel ja sojakaste. Kergelt praadida segu, kuid ei oska süüa.
3. Porgand Söögipulgad ja lisage pipar, koriander, ja vala õli ülevalt. Pärast seda, segada kaussi, porgandid, spargel ja sibul.
4. salat on valmis! Olgu see külmkapis seista paar tundi, nii et see korralikult niisutatud.
5. Vastavalt teise versiooni, valmistamiseks Korea salat hakitud porgandid peaks prae. Kas see taimeõli.
6. See ei ole soovitatav praadida kuni keedetud, vaid kergelt pruunistatud.