Kala taignas: toiduvalmistamiseks reeglid

Kala taignas oli pearoog või osana suupisteid. Kalatoidud valim vaadata isuäratav, maitsev ja tervislik. Basic test ülesanne - kaitsta toote kokkupuudet kuuma rasva, see on küpsetatud koorega. Tainas võib valmistada erinevaid koostisosi, nende valik sõltub eelistustest perenaine. Parandada maitse kala marineeritud sidrunimahl.

Taigna kiirustades valmistatud lihtne tooted: jahu, piim, munad.

Valge kalafilee tükkideks lõigatud 10-11 cm, tibutama sidrunimahl, maitsesta pipraga ja soola, valada hakitud sibul ja lasta marineerida 30 minutit.

Valmistage taigna vedelik - Lahusta jahu piimaga kuni paks koor, eraldage valged alates munakollased, sisestage munakollased tainas. Valgud sebima sebima või elektrilise mikseriga vahule vaht ja lisada segu hoolikalt. Kuumuta õli, dip tükki kala taignas ja prae seda nagu sõõrikud.

kiviahvena filee Pärgamendis. Retsept Itaalia kokk Carlos Romani. Vt video!

Retsept õlle taigna

Peaks olema:

1 muna;

5 spl piima ja õlut;

1/2 tassi jahu; 1 tl soola ja suhkrut.

Tooted, välja arvatud munad, sega, piits valgu ja lisage taignale, taigna valmis.

Shutterstock

Retsept taigna kõrvits

Ebatavaline taigna valmistatud kõrvitsad - kuninganna köögivilju. Nõu on väärt, et otsida puhkus tabelis.

vajadust 1 kg kala:

porrulauk - 2-3 tükki, muna - 4 tükki, kreemi - 0, 5

tassi jahu - 1, 5 tassi.

Pass kõrvits ja hakkliha sibul, lahjendatud koor, lisage muna segu, jahu, sebima, peksid vaht kaalu. Fileed soola ja vala sidruni mahl, suplust taigna ja praadida keeva rasva.

retsept taigna kartuli

Toitev eine saadud kala, praetud katmine kartuli tainas, see suurendab oluliselt summa tükki ja lisab täiust. Kolm kartulid, pesevad ja resti, seal pannakse 1 muna, 2 spl jahu, sool ja pipar. Värvus lisada peeneks hakitud maitseroheline.

retsept kala taignas Hiina

Kuidas valmistuda:

Kalafileed väikesteks tükkideks, paks nagu sõrme ja marineerida.

marinaadi kiirenemist: ingver, sibul, pipar, sojakaste - number on meelevaldne. Kala pipar, vala riivitud ingver ja sibul, vala sojakaste, jäta 20-30 minutit.

Spread 1 munakollane soola, lisage tärklis (100 g), lahjenda veega, saades konsistents paks koor.

Pane tagasi riivitud ingver ja kalatükid, segatakse hästi.

Praetud kala praetud seapekk, võib asendada taimeõli.

retsept lõhe tempura

Sa tahad muljet külalistele Tasuta lõhe, praetud tainas sibul, majonees ja jahu.

Kuidas valmistuda:

Major pirn jahvatatakse segistis (rest) 1 muna haamer, lisada 3 supilusikatäit jahu, kaks supilusikatäit majoneesi, soola. Valmistati kala panna taigna ja lase seista 10-15 minutit. Prae kala mõlemalt poolt väike tulekahju kapoti alla. Kala muutub mahlane ja tainas lopsakas ja õrn, sulavad suus.