Retsept taimetoitlane kartuli ja seene kotletid

Kui elate maapiirkondades, kasvavad kartulid ja suvel ja sügisel go seente, siis see roog teile maksma kõrval midagi. Linnaelanikud on ka võimalus jätta olemusest metsa ja koguda kingitused. Sel juhul tassi osutuvad liiga madal. Isegi kui kõik on osta turul või poes, kulutused on mõõdukas.

Seened võib kasutada toores, külmutatud, kuivatatud, isegi soolatud. Viimane - täitematerjalina. Siis 3 tundi enne keetmine, leotage neid külma veega ja muuda see sel ajal 2-3.

kotlettide seente ja kartul

Koostis:

700 g kartulite

1 muna

1 sibul

sool

jahu konditustamise

500 g või 250 g Toorsoola seente

Kuidas kokk kotletid kartuli seente:

1. Pestud kartulikoored kui see on koht roheline, armutult lõigates need vastu valgust viljaliha, eemalda kasvu punkti klubi.
2. Selleks, pane otsa nuga üks neist, ühendage see viljaliha, keerata päripäeva, rullitud tarbetu ruumi.
3. Puhas mugulad iga lõigatud 2-4 osaks. Alam kartoshinu külmas vees keema oma valmisolekut.
4. Valmis juured mahasurumiseks raua tolkushkoy. Cool soojeneda riik, juhtida muna vsypte soolasegu.
5. töötlemata metsaseened keeda 40 minutit, seejärel praadida. Pre-viilutatud seened ja marineeritud seened praetud kohe.
6. Kas see 15 minutit. Eraldi pan, tuua soojust kuldpruuniks viilud sibula, segage neid seeni.
7. Soovi korral maitsestada soola maitse. Võtke tükk kartuli mass, lamedamaks viiakse pannkook suurus küljest pannakse täidis, suruge servad.
8. kasta jahu kotleti praadida neid kuumutatakse taimeõlis pannil mõlemalt poolt.

Toidu seente retsepti rummust. Vaata videot!

kotlettide kartulid kastmega kuivatatud seened

Koostis:

600 g kartulite

1 muna

5 kuivatatud seened

3 spl. hapukoor

1 spl. lusikas jahu

1 suur sibul

40 g päevalilleõli

sool

Kuidas kokk kotletid kartulid seenekastmega:

1. Valmistage kartul, nagu eelmistes retsepti. Kastes oma käed jahu on for- sellest niidetud (ilma täites), praadida kuumas friteeritud pannil mõlemalt poolt, serveeri kaste.
2. Selleks, et muuta see valge või teised seened soojas vees loputada ja leotada kaks tassi külma ette, 3-4 tundi enne kuumutamist.
3. Siis uhutakse ja vees, kus nad leotati, filtriti läbi kolmekihiline marlit.
4. puhastati vedeliku kasutamisel valmistada kaste. Pane seened vees, keeda neid 25 minutit.
5. Sel ajal, praadida sibul, väikesteks tükkideks. Eraldi pan kütta jahu helepruuni värvusega.
6. Vala see 50 g vett, segatakse korralikult segades. Seened, eemalda puljongist, lisage segu jahu pruunistunud, aeg-ajalt segades.
7. Seened lõigata, panin vibu. Sega, pane kaste, lisa sool, hapukoor ja segada.
8. Kui kaalu tuleb keema, keeda minut, eemaldada soojust.