Oder supp: kolm varianti valmistamisel

Oder läheb hästi kana ja veiseliha, seened, rupsi ja piima, nii sellest saame süüa palju erinevaid suppe.

Retsept veiseliha otra suppi ja seller

Hapukurk Katsov Lara ja Yuri Rozhkov

Kõige võluv juhtiv telekanal "Home"

Lara külastas Katsov külastate Konstantin Ivlev ja Yury Rozhkov.

loe edasi

On vaja:

500g veiseliha luu, 5, Art. spl odrakruupidega, 1 tükk sibul, 1 keskmise porgand tükkideks, 2 tükki kartuleid, 2-3 väikest kangi seller, taimeõli, sool ja vürtsid - maitse järgi.

Kuidas valmistada:

  1. Esiteks, teil on vaja valada pestud odrakruupidega väike kogus sooja veega ja jätta see paar tundi turse.
  2. Kui tera on piisavalt pehme, vala veiseliha kaks liitrit külma vett, pane pott tulekahju ja oodake, kuni liha hakkab keema.
  3. Eraldada tekkinud "cap" vahu ja koormuse keevas puljongis leotatud jämedast.
  4. Keedetakse seda koos veise vähemalt 2 tundi.
  5. Porgand rest keskmise riiv, sibul väikesteks tükkideks ja praadida köögiviljad või 2-3 minutit.
  6. Celery täpselt lõigata põiki varre tassi. Lisa see sibul ja porgandid, kuumuta veel 2 minutit.
  7. Valmis supp dip kartulid, lõika baari.
  8. Pärast kartul on valmis, lisada supp zazharku köögivilju.
  9. Salt Puljong, lisage maitseained ja viia vedeliku keemiseni.
  10. Lülita soojuse ja lastakse infundeerige Nõu 20-30 minutit.

retsepti seenesupp odrakruupidega

Oder supp: kolm varianti valmistamisel

Shutterstock

H, ADO:

0, 5 kg CEP 4-5 spetsialistile. lusikad oder, 3 tükki porgand, sibul 1 tükk kergelt tomatipasta, taimeõli, sool.

Kuidas valmistuda:

  1. Täitke pan 2, 5 liitrit vett ja viia see keema.
  2. Täitke keeva vedeliku ligunenud odrakruupidega ja kuumuta selle 40-45 minutit, eemaldades vahtmaterjaliga.
  3. Värske seeni keeta kergelt soolases vees 15 minutit, kurnata vedeliku ja lõigata plaatidel.
  4. Porgand ja sibul praadida või paar minutit, seejärel lisage need valged seened ja tomatipasta maitsta.
  5. Tomita segu Kuumutasin 5-7 minutit.
  6. ​​Lisa praetud seened köögiviljad pannil Perlovka.
  7. Salt supp, puljong ootama keetmist seejärel kokk seda keskmisel kuumusel 5 minutit.

Retsept odra suppi ja toorjuustu

Oder supp: kolm varianti valmistamisel

Shutterstock

On vaja:

2 tükki kartulid, 2 tk väike sibul, 1 sulatatud juustu, 2 spl. spl odrakruupidega, veidi võid, ürte ja soola - maitse järgi.

Kuidas valmistuda:

  1. Aluse 3 vala tassi vett ja panna see põlema.
  2. Kui vedeliku hakkab keema, pannakse paistes odrakruupidega ja küpseta seda pool tundi.
  3. Pärast seda, lisage Perlovka kuubikuteks kartulid ja kuumuta veel 20 minutit.
  4. , hakitud sibul ja praadida õlis.
  5. Pane see supp koos juustud.
  6. Salt puljong.
  7. Keedetakse oder, sibula ja juustuga 7-10 minutit.
  8. Enne serveerimist lisada supp petersell, till või murulauk.

Kuidas kokk kruubipudru seente, vaadata krunt: