Kuidas kokk kaste eest tatar

Hot kaste "Bagna cauda"

Küüslaugukastmega või rõõmsameelne ja maitsev

Piemonte fondüü po- poolt mamma Piera.

Julia Nekorkin

loe edasi

Maitse tatar putru keedetud vees, see võib tunduda, et mõned inimesed ei ole piisavalt küllastunud. Tatar saada tõesti maitsev, peate esitama selle koos kastme.

Seal on palju võimalusi teha kastmed tatar putru. Kõige populaarsem on liha kastmega. See täiesti rõhutab maitse putru ja teeb roa veelgi rohkem rahuldust.

Liha kaste

Koostis:

300 g veise või sea sisefilee

1 keskmine sibul

1 väike porgand

Õli praadimiseks

soola, vürtse maitse

200 ml vett

1 spl. Spoon tomatipasta

loorberileht

Kuidas valmistuda liha kastmes:

1. See on vajalik, et võtta tükk veiseliha või sea sisefilee, mis on ribadeks lõigatud ja seejärel tabamine kasutades kulinaarse haamer. Nüüd tuleb lõigata poolvalmis liha väikesteks kuubikuteks, lisada soola ja pane sügav tassi 15 minutit.
2. See aeg on täiesti piisav, et muuta see prosolilsya. Sibul tuleb puhastada ja tükeldatud porgandid ja puhasta rest.
3. Köögiviljad peaksid panna kuuma pannil paksu põhja ja praadida taimeõlis 3-5 minutit. Edasi lisatakse liha köögiviljad, soola, vürtse ja prae 5 minutit, seejärel vette pan, pane tomatipasta, loorberileht.
4. Kõik koostisained tuleks segada. Pärast keetmist vedelik vajadus katta pott kaanega, vähenda kuumust miinimumini ja kuumuta kaste 20-30 minutit.

Seenekaste

Koostis:

500 g seeni või champignon

praadimiseks võid

1 sibul

1 porgand

1 spl. lusikas jahu

200 ml hapukoorekaste

soola, vürtse

Kuidas valmistada seenekastmega:

1. On vaja keeta seente soolases vees 15 minutit. Järgmine, mida nad vajavad, et olla lahe, tükkideks lõigatud kui vaja. Sügavas pann soojendamiseks või vajate ja prae teda sibul, viilutatud pooleks rõngaste ja riivitud on jäme riiv porgandid.
2. Pärast köögiviljad omandada kuldset värvi, on vaja lisada neile seened, jahu ja praadida toidu veel 5 minutit. Siis tuleb valada pannile koorekastmes, lisada soola, vürtse ja kaste podisema kaane all suletud umbes 20 minutit.
3. Kui protsessi kustutusvahendid vedelik on raske aurustuda, lisada pannile veidi vett, seejärel jätkake toiduvalmistamiseks.

dieedi kaste

Koostis:

2 väikest sibulat

1 keskmine porgand Õli praadimiseks

1 suur paprika

2-3 tomatid

soola, vürtse

100 ml vett

Kuidas valmistuda toidu kastmes:

1. On vaja hakkida sibul, koor ja riivi porgandid. Köögiviljad tuleks panna sügav pruunistatud pan ja praadida väike kogus taimeõli.
2. Peretz tuleb eemaldada südamik ja lõika väikesteks viiludeks. Värsked tomatid vaja koorida ja lõigata kuubikuteks.
3. pipar ja tomatid tuleks panna potti, lisada sool, maitseained, vesi ja kustutada kaane all suletud 20 minutit. Lõpetamisel kastme valmistamiseks võib olla jahe ja lihvima blender homogeenseks.
4. tatar Keedetud vesi tuleb paisutatakse osakaupa plaatidele ja vala saadud kastmega. Kaunistamiseks saate puista roog hakitud maitsetaimi.