Kolm kastmega retsept spagetid

Spagetid keedetud keevas soolases vees. Samal ajal toiduvalmistamise need ei kata kaanega. Muide, väga oluline reegel säilitada maitse spagetid - nad ei saa pesti külma veega. Temperatuur Seevastu viib leostumise vitamiine ja maitse-halvenemine.

Spagetid, saate kokk tohutu erinevaid roogasid. Väga populaarne spagetid bolognese, spagetid carbonara, spagetid tomati, juustu kaste, Puttaneska kaste ja paljud teised.

Kastme on esitatud, võib-olla ainult kaks tingimust: see peab olema maitsev ja maitsev. Ja selle komponente võib erineda - see võiks olla liha, köögiviljad, seened, pähklid, juust või rohelised. See pakub kolme kuulsamaid retsept kastmed.

reageerimisel lihakastmes.Selles

On vaja:

300 g veisehakkliha, 2 keskmise suurusega folliikulite, 3 noorte küüslauguküünt, 3 spl. spl taimeõli, ketšupit 100 g või 100 ml rasvarikka kreemiga.

Kuidas valmistada:

1. Sõltumata, mille põhjal kaste on suurem või kreemja tomati selle valmistusviis jäävad muutumatuks. Esiteks on vaja puhastada sibul ja lõika see kuubikuteks ja praadida kuldpruuniks taimeõli.
2. Siis jätke küüslauk läbi press, lisada sibul ja prae neid koos veel paar minutit.
3. Sellele peame lisada hakkliha mass.
4. praadimisprogrammide täitematerjaliks - väga oluline. Liha peaks olema täiesti röstitud ja veel rabe, ilma tükid.
5. Kokku praadimise hakkliha kestab keskmiselt 15 minutit.

kastmega Bolognese

Teine originaal liha kastmega spagette - bolognese.

Shutterstock

On vaja:

250 g veisehakkliha ja sealiha, 350 g spagette 400 g konserveeritud tomatid, 85 g hakitud pancetta, seened Cooking kastmega spagette

Korralikult keedetud pasta või spagetid

hea ja lihtsalt võiga. Aga kui soovite hellitada oma lemmiklooma maitsev lõuna- või õhtusöök, valmistada neid kaste seened. Ta on võimeline tegema ükskõik pidulik roog pasta.

loe edasi

300 ml värske piima, 300 ml kuiva valget või punast veini, 1 porgand, 1 sibul, seller 1, 2 küüslauguküünt, 2 spl. lusikad tomatipasta, 2 h. lusikas ürdiseguga, 25 g võid, 1 spl. lusikas oliiviõli.

Kuidas valmistuda:

1. porgandid, seller ja sibul tuleks väga peeneks hakitud ja välja pandud koos purustatud küüslauk segus oliiviõli ja võiga.
2. Siis tuleb lisada mõlema hakkliha ja põhjalikult puder neid puulusikaga.
3. Pärast röstimise peaks lahutama tule- ja kustutada segu 5 minutit.
4. Seejärel on vaja valada piim, vii see keema ja keedetakse umbes 15 minutit.
5. Selles protsessis on vaja lisada tomatipasta, paprika ja tomatid eelsoojendus hõõrutud.

   Pärast seda, peate Keera tulekahju, katta pott kaanega ja keetke tasasel tulel umbes 2 tundi.

6. On vaja perioodiliselt segage selle aja jooksul.

kaste Carbonara

Samuti väga populaarne kaste carbonara.

Shutterstock

Peaks olema:

200 g spagette 250 g sinki 200 g kreemi rasva vähemalt 20%, 4 t. oliiviõli, 120 g parmesanijuustu, 2 muna, 2 küüslauguküünt.

Kuidas valmistuda:

1. küüslauk tuleb lõigata õhukesteks viiludeks ja soojuskaod oliiviõli, nii et see ligunenud tema lõhnaõli.
2. Seejärel on vaja lõigata sink väikesteks kuubikuteks ja koht kuumas õlis.
3. Samal ajal peaksime segada munad koor ja aeglaselt kuumutage segu vesivannil pidevalt segades.
4. on vaja lisada paar minutit neist riivitud juust.
5. Kui muna-koore segu muutub paksuks, on vaja ühendada või ja singi.
6. küüslauk siinkohal võib välja jätta.