Paastuaja supp: 7 Simple retseptid - video retseptid kodus

Potato supp leiva,

Kolm elementaarne koostisosa, mõned lihtsad manipulatsioonid ja sametine kartuli supp erakorralise küpsetatud küüslaugu maitse valmis. Esitab selle poole krõbeda rukkileiva ja kevadsibulat prisyplem. Ja maitsev ja ilus!

Koostis: 1 küüslaugu peaga

1 spl. Spoon + 1 h. Lusikas oliiviõli

2-3 porrulauk

6-8 keskmise punased kartulid

1 liiter köögiviljapuljongit või vett

soola ja pipart - maitse järgi

4-5 Art. lusikad külmutatud või konserveeritud suhkrumais (ei ole vaja lisada)

1-2 rukkileib leiba (sõltuvalt inimeste arv)

roheline sibul - kaunistamiseks

Kuidas valmistuda:

1. Ahi kuumutati 200 ° C juures Selge pea küüslauku peal tera. Katkestas otsa 2-3 mm. Coat 1 tund. L. oliiviõli, wrap kilesse ja koht ahjus 35-40 minutit.
2. küüslauk eemaldatakse ahju ei lülitu. Suures potis 1. soojust. l. oliiviõli, lisa hakitud porru rõngad ja prae 3-4 minutit, kuni pehme.
3. Lisage kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks ning puljong / vees. Aetakse keema, vähenda kuumust ja keeda 10-15 minutit, kuni kartulid on keedetud.
4. Eemalda soojuse, lisage küpsetatud küüslauguküünt, soola, pipra segistisse ja segu ühtlaseks. Lisa mais ja segage. Leivapätsi lõigatakse pooleks, eemalda viljaliha.
5. Küpsetada ahjus 15-20 minutit, koorik tuleb kergelt pruunistunud. Vala valmis supp leib kausid ja kaunistage roheline sibul ja serveeri kohe.

,

tomatisupp ubade

See paks tomatisupp on mitte ainult heleda välimuse, vaid ka maitse. Toitev, flavorful, krõbeda küüslaugu krutoonidega ja Torkab märgib, supp meenutab päikeseline Provence ja läheneb suvel. Koostis: 1 suur sibul

2 spl. lusikas oliiviõli

2 küüslauguküünt

1/4 h. Spoon paprika chili

3-4 spl. spl tomatipastat

1 purk (450 g) hakitud tomatid soolvees

2 h. Supilusikatäit Provence maitsetaimed

1 tina (420 g) valgeid ube omas mahlas

1 l vett

1, 5, Art. lusikad suhkrut

1, 5, Art. spl valge veini äädikat

soola ja musta pipart - maitse järgi

küüslauk croutons: 2-3 spl. spl oliiviõli

2-3 küüslauguküünt

Prantsuse baguette poole või terve ciabatta

soola - maitse järgi

Kuidas valmistuda:

1. Suures keedupott üle keskmise kõrge kuumus sooja õli. Lisa peeneks hakitud sibul, prae 5 minutit. Lisa peeneks hakitud küüslauk ja tšilli, prae 1-2 minutit, kuni kuldpruun.
2. Lisage tomatipasta ja praadida segades 1 minut. Lisa hakitud tomatid ja maitsetaimed Provence. Nõruta oad ja loputa.
3. pannil zazharki lisage vesi keema. Seejärel lisage oad ja küpseta 10-15 minutit. Lisa suhkur, äädikas, sool ja must pipar.
4. Kaas ja jäetakse 10 minutiks seisma. Terviseks ahjus kuumutati 200 ° C juures In kaussi, segada oliiviõli ja purustatud küüslauk. Leib lõigatakse keskmise kuubikuteks, lisada kaussi ja sega hästi.
5. Soola maitse. Jaga küpsetamine ja keetmine paar minutit, kuni kuldpruun. Serveeri supp küüslaugu krutoonidega.

Äge juurviljasupp riisi,

​​See on veel üks tuim köögiviljasupp. Selle saladus peitub kombinatsioon visuaalsest soojenemise tšillipipart koos kerge sidrunhape happesust. Rice teeb supp veelgi rikas ja toitev.

Koostis: 1 suur sibul

2 spl. spl oliiviõli 2-3 küüslauguküünt

2 keskmise porgandid

2 seller vars

2 tundi. Lusikad keemiline tüümiani

0, 5 h. Spl kuivatati chili

3 porrulauk

2, 5 l köögiviljapuljongit

1 purk (450 g) tomat omas mahlas

2-3 spl. riisi lusikas

soola ja pipart - maitse järgi

1 spl. lusikad sidrunimahla

Kuidas valmistada:

1. Suures potis soojuse oliiviõliga keskmise kõrge kuumus. Peeneks hakkida sibul ja praadida 5 minutit, lisage hakitud küüslaugu ja praadida 1 minut.
2. Lisage porgandid ja seller, suvaliselt hakitud, tüümian, pipar paprika rõngad hakitud sibulat. Hoidke madalal kuumusel 3-4 minutit pidevalt segades.
3. Vala puljong, tomat koos vedelikuga (kui nad on tahked, lõigata) ja pesti riisi. Aetakse keema ja vähendada soojuse keskmise madal.
4. Cook umbes 30 minutit. Lisa sool, pipar ja sidrunimahl. Serveeri kohe.

seenesupp hapukapsa,

"Kus on supp, ja seal me otsime" - öeldi Venemaal. Need paks, toitev, imekaunis aroomi puravikud ja rikas hapu maitse supp aitab mitmekesistada oma paastuaja tabelis. Hakka mitu korda rohkem maitsev järgmisel päeval.

Koostisosad: 7-9 kuivatati puravikud

0, 5 liitrit sooja vett

1 spl. spl taimeõli

2 keskmise sibul

500-700 g hapukapsas

2 liitrit taimset või seene puljongit

1 suur kartul

1 loorberileht

pipar - maitsta

tilli - maitse

4 küüslauguküünt

soola - maitse järgi

Kuidas valmistada:

1. Leota seeni soojas vees 30 minutit. Vesi äravoolu ja tühistada. Seened lõika väikesteks kuubikuteks. Kuumutatud taimeõli pannil.
2. Fry peeneks hakitud sibulat 5 minutit. Lisa sibul kapsas, alanda kuumust ja keeda 15 minutit. Puljong lisada seened veega, seened ja kartulid, kuubikuteks.
3. Keetmine 10-15 minutit. Lisa loorberileht, pipar, sool ja küpseta veel 10 minutit. Pott suppi panna kapsas ja sibul, kuumuta keemiseni.
4. Lisage apteegitill ja peeneks hakitud küüslauk. Eemalda soojuse ja kate. Ideaalis enne söötmist supp peaks istuma 12 tundi.

Köögiviljasupp nuudlid,

makaron supp on meile tuttav lapsepõlve. Klassikalises versioon ta valmistab kanapuljong liha tükki. Täna tutvustame teile lahja eesmärke. Ta on tõenäoliselt huvi nii lastele kui täiskasvanutele. Soovi korral lisatakse kuubikuteks praetud tofu.

Koostis: 1 keskmine sibul

1 spl. lusikas oliiviõli

0, 5 h. Spoon keemiline tüümiani

3 keskmine porgand

2 seller vars

2, 5 liitrit köögiviljapuljongit

1 loorberileht

1 tass trahvi nuudlid

soola ja pipart - maitse järgi

värske tilli ja peterselli - kaunistada

Kuidas valmistuda:

1. Suures potis soojuse oliivõli keskmise kuumusega. Fry sibul 5 minutit, kuni kuldpruun. Lisa tüümian ja segage.
2. Cut porgandid ja seller suvaliselt kuju. Lisa sibul ja prae 1-2 minutit. Vala puljong ja keeda keskmisel kõrge kuumus.
3. Pane supp loorberileht, vähendada soojuse keskmise. Vala nuudlid ja keeda umbes 10 minutit, kuni seisund al dente (olenevalt sordist).
4. Lisa soola ja pipart maitse järgi. Maitsetaimed ja puista rinnaga.

Paks supp läätsede

Lõhnav röstitud köögiviljad, paks Läätsesupp Zira ja värske koriander - ere trio kombineerida üheks pan saada maitsev külaliseks oma söögilaud. Vürtsikas märkmeid köömen luua peomeeleolu idas. Soup gourmet! Koostis: 1 suur baklažaan

1 punane paprika

1 roheline paprika

1 sibul

4 küüslauguküünt

2 spl. spl oliiviõli

1 purk (450 g) tomat omas mahlas

200 g punane läätsed

1 h. Spoon köömen

1 liiter köögiviljapuljongit

soola ja pipart - maitse järgi

0, 5 kimp koriander või petersell - kaunistada

Kuidas valmistada:

1. Baklažaan lõigata väikesteks kuubikuteks, soola ja panna paber. Jätke 30 minutiks, seejärel loputatakse külma veega ja kuivatage.
2. Ahjus kuumutati kuni 220 ° C. Lõika paprika ja sibul väikesteks kuubikuteks. Peeneks hakkida küüslauk. Jaga pipar, sibul, küüslauk, baklažaan määritud oliiviõli (1 spl. L.) Küpsetamine.
3. Veepealsesse järelejäänud õli ja segatakse. Küpseta köögiviljad 20-30 minutit, kuni kuldne värvi. Suur pott loobus tomatid, pesti läätsed ja köömen, eelnevalt peenestatud uhmris.
4. Lisa puljong ja lase keema üle keskmise kõrge kuumus. Vähendada kuumust, kaas ja keeda 20-30 minutit, kuni keedetud läätsed.
5. Lisa röstitud köögiviljad, sool, pipar ja segage. Serveeri koos hakitud maitsetaimi.

Salsola

Salsola või talunaine - klassikaline roog Vene kööki. Täna valmistame segapuder taimsed puljong ilma liha. Hapukapsas, oliivid ja kapparid luua rikas hapu-soolase maitse ja purustatud küüslauk ja koriander anda kott vürtsikas teadmiseks. Ideaalne täiendus suppi on väga värske rukkileib.

Koostis: 400 g hapukapsa

2-3 spl. spl taimeõli

1 suur sibul

2-3 spl. spl tomatipastat

2 marineeritud

2 liitrile köögiviljapuljongit

1-2 tundi. Spoon kappareid

4-5 oliivid (eelistatult sidruni) 2-3 küüslauguküünt

0, 5 valgusvihu koriander

soola ja pipart - maitse järgi

Kuidas valmistada:

1. Vala keeva veega hapukapsas. Mõne minuti pärast vee äravooluks, pigista kapsas põhjalikult. Suures pannil kuumuta taimeõli.
2. Lisage kapsas, keeda keskmisel kuumusel umbes 10 minutit pidevalt segades. Saada kapsas veidi punastama. Lisa peeneks hakitud sibul ja kuumuta veel 5 minutit.
3. Seadke tomatipasta ja kurgid, lõika väikesteks kuubikuteks, soojendati 2-3 minutit, kuni tekkis tugev meeldiva lõhnaga.
4. Vala puljong, lase keema üle keskmise kõrge kuumus. Keeda 10 minutit. Loputage kapparid, oliivid, lõika rõngad. Lisa suppi ja küpseta veel 5 minutit.
5. Pane-kotti purustatud küüslauk ja peeneks hakitud koriander, sool ja pipar maitse. Aetakse keema, eemaldada soojust ja kate.
6. Lase seista vähemalt 30 minutit.

Vt videoretsept - tõeline prantsuse sibulasupp on suurepärane mitmekesistada paastuaja menüü lihtsalt röstsaia juustu tuleb asendada tavaline!