Maksavorsti: maitsev eelroog eelarve - video retseptid kodus

• Main
• Food
• maksavorsti: maitsev suupiste eelarve

Vaatamata sellele, et maksa vorsti on odavaim, toitaineid, mida ta sisaldab rohkem kui paljud kallid. Ja pealegi, see on palju lihtsam süüa kodus.

Vorst siseelundid grid

Juri Rozhkov valmistada omatehtud vorsti

küüslaugu ja tüümianiga.

loe edasi

Maksavorsti Nõukogude ajastu on odav, lihtne ja maitsev eine, suhtumine, mis aja jooksul sai tõrjuvamal ja paljud inimesed seda kohe näha kui kassidele ja koertele. Vahepeal kulud suupisted see on peaaegu kõige toitev ja toitaineterikas.

Valmistage maksavorsti et jahvatatakse maitsetugevdajaid loomad: maos, kopsud, neerud, süda, põrn. Iseenesest lahkuja on suurepärane liha supid, kuid vorstide valmistamiseks, nii tööstus- ja kodus tuleb keeta umbes kaks tundi. Kui on olemas raske nahad ja südamikud ajal tuleks suurendada kuni viie. Ja kõik, sest looma siseelundid on soodne keskkond arengule haigusetekitajad bakterid inimestele.

kasulikud maksavorsti

Põhikomponent kvaliteetset maksa vorsti maksas - peab sisaldama vähemalt 30%. Esiteks, see on tänu tema see odav toode on nii rikas toitainete. Maksavorsti kõrgem klassid, mida nimetatakse ka pashtetnoy, mis sisaldab enamikku rühma vitamiinid B, fosforit, naatriumi, kaaliumi, magneesiumi, joodi, fluori, samuti on üks raua küllastunud tooteid.

Lisaks toitainete, maksa vorsti sisaldab ja need, mis võib avaldada negatiivset mõju tervisele. See on täis raskesti seeditav rasva ja kolesterooli, mis võib aidata kaasa aterosklerootiliste naastude moodustumist. Pankreatiidi ja sapikivitõbi söömine vorsti absoluutselt vastunäidustatud, kuna haiguse halvenemine tõenäosus. Ka tema on anda inimestele haiguste seedetrakti.

Valmistamise meetodid

On kaks valmistamise meetodeid maksa vorsti kodus. Külmas protsessi lihatoodete jahutatakse null kraadi kohe pärast keetmist, kui kuuma - üldiselt ei jahtunud. Mõlemal juhul on lihapuljongiga lisatakse temperatuuril kuuma protsessi, selle temperatuur peab jõudma 80 ° C, külm - 15-20. Seejärel poolelijätjana mähituna soolestikus siiski, ja seejärel kustutati voolava külma veega 20-30 minutit või kastetakse jääl veidi vähem aega kuumas toiduvalmistusprotsessi seda keedetakse uuesti (30 minutit kuni üks tund). Et vorst see oli parim maitse, valmistamiseks on vaja lisada vürtse. 5 kg Sisikondade peaks arvestama 100 g soola ja 1-2 praetud sibul pirn. Soovitav on lisada rohkem ja 1/4 tl musta pipart.