Maitsesta soola kapsas: 5 huvitavaid retsepte - video retseptid kodus

kapsad "Fame"

See peaks olema: Glory kapsad (no rohelised lehed)

porgandid - maitse

Jooditud jämedat soola (võtta ämber 1 üksikud neprimyatoy kapsa-porgandi segu)

Kuidas valmistuda:

1. kapsad lõigatakse õhukesteks pika nuudlid, segada riivitud jäme riiv porgandid.

2. jahvatama soola ja tihedalt pressiti pesti ja pošeeritud kolme purgi.

Aga maitsev supp lillkapsas või originaali ja superpoleznoy kapsas odrakruupidega? Vaadake üksikasjalikke videoretsepty!

3. Pangad panna potti nii, et mahl kääritamise ajal ei liikunud tabelis.

4. Pangad sulgeda plastkatte ja eemaldage külm.

Hapendatud protsess võtab aega umbes 4 päeva, nii et iga 4 tunni kapsas on purustada pikk puust pulk, et välja gaasi käärimise käigus, või kapsas on mõru. Maitse. Kui sulle ei meeldi väga palju hapukapsas, siis 2-3 päeva on piisav.

Wonderful retseptid siseriiklikud ettevalmistused ootad oma uue raamatu kirjastus "Eksmo" "Köögiviljad talveks. Kurk, tomat, suvikõrvits, baklažaan, kapsas, peet, sibul! "

kapsad "Provence",

Peaks olema: (3-liitrine purk) 1 kg kapsast

300 g porgandit

300 g magushappu õunu

500 grammi rohelist seemneteta viinamarju

Marinade: 1, 5 l vett

2 spl. lusikad suhkrut

1 spl. lusikad soola

3 loorberilehed

1/2 tundi. Spoon jahvatatud kaneeli 5 herned nelkpipart

100 ml taimeõli

150 ml 5% äädikas

Kuidas valmistuda:

1. Puhastage kapsas peal koltunud lehed ja lõika suur kuubikuteks.

2. Porgand pesta, koorida ja resti. Õunad pestakse, südamik ja lõika viiludeks 1 cm laiused. Viinamarjad samuti hästi pestud ja eraldatud marjad oksi.

3. Sega kapsas porgand, õunad, viinamarjad, marjad ja koht kastrulis. Valmistage ette vajutage.

4. marinaad segada veega suhkur, sool, maitseained, taimeõli, lase keema, keedetakse 2-3 minutit. Keera kuumus maha, lisada äädikas ja õrnalt, et mitte kõrvetada auru, valada marinaad köögivilja.

5. kinnitamine kapsas vajutage 1 päev.

6. Järgmisel päeval läbida köögiviljad koos marinaad pankade ja panna külmkappi. Päev hiljem kapsas saab kätte.

kapsad peet,

Peaks olema:, (4 purgid) 2 kg kapsast

2-3 tk. kuum pipar

7-8 herned nelkpipart

300-400 g peedi

150 grammi küüslaugu

soolvett: 1 liiter vett

100 g soola

Kuidas valmistada:

1. Selleks, et lahustada soola soolveega leiges vees.

2. Haki kapsas, peet lõika viiludeks.

3. koht vastukaalu meie suhkrupeedi viiludeks, seejärel pool kahesuguseid pipar küüslauk, kapsas kiht. Korda.

4. Vala soolveega ja pane ikke.

5. Jätke 2-3 päeva toatemperatuuril.

6. Korraldada pankade. Hoida jahedas kohas.

kapsad kääritatud jõhvikate,

Peaks olema:, (6-liitriseid kanistreid) 3 kg kapsast

2 spl. spl apteegitilli seemned

120 g soola

100 g jõhvikaid

9 herned nelkpipart

1 spl. l. suhkur

Kuidas valmistuda:

1. Haki kapsas ribadeks.

2. Mine läbi jõhvikad.

3. Köögiviljad valada sool, suhkur ja tilli seemned, lihvima kuni mahla.

4. rammed pangad kihid kapsas ja jõhvikad, puistata pipar ja loorberileht.

5. Jäta ikke soojust, kuni vaht, vaid teha torke- puitsisuga.

6. Pärast 7 päeva, eemaldage purgid jahedas kohas.

kapsas, sibul ja küüslauk,

Peaks olema:, (a kaheliitristest pank) 1, 8 kg kapsast

100 g porgandit

300 g sibulat

2 pead küüslauku

3-4 hernes piment

2 spl. l. sool

Kuidas valmistada:

1. Haki kapsas. Riivi porgandid.

2. Sega kapsas porgandikorpe soola ja puder hästi.

3. Lisa hakitud sibul ja küüslauk, pipar ja segatakse uuesti.

4. Pane kapsas purki ja pani rõhumine ja jäta soojas kohas päev, siis asetage külmikusse.