Kuidas võita super show "Million Dollar Retsept" - video retseptid kodus

Vt järgmises numbris programmi sel laupäeval kell 18.00 CCC! Ja nüüd, tutvustame teile ainulaadset omatehtud retsepte Julia, tänu millele kokk amatöör võitis, öeldes, ebavõrdne lahing!

Draniki pošeeritud muna

Ettevalmistus aeg: 15 minutit

Peaks olema: 5 kartul

2 küüslauguküünt

100 ml jogurt

100 g jahu

soola - maitse järgi

pipar - maitsta

Uppomuna: 1 muna

1 spl. l. äädikas

kaste: 300 ml kreemi

150 g peeneks riivitud parmesaniga

Kuidas valmistuda: 1. Riivi kartulid on jäme riiv, küüslauk - peene segada. Lisa jogurt, sool, pipar ja jahu.

2. Prae pannkoogid kuumal pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks.

3. pošeeritud muna keeta vett suures potis, lisada äädikas, luua väike lehter kesklinnas pannil lusikaga ja õrnalt sisestada muna, pre-katki väikesesse konteinerisse. Kokk kuni pakkumise.

4. Kastme kütta koor ja lisage parmesani. Sega ühtlaseks.

Fish tempura

Küpsetamine kellaaeg: 20 minutit

Peaks olema: reageerimisel krevetisabad

tursk filee

paprika

Marinade: 2 küüslauguküünt

soola - maitse järgi

Tabasco - maitsta

Taigen: 150 g nisujahu

150 g maisijahu

500 ml õlut

100 ml apelsini sooda

näpuotsatäis soola

kaste: wasabiga

majonees

roheline sibul

Tabasco - paar tilka

Maisiõli lõhnatu - süvamere praadimine

Kuidas valmistada: 1. Marinoida kreveti, kala, küüslauk ja paprika soolalahuses, millele on lisatud marinaad Tabasco juures 10 minutit. 2. tainas segatakse kahte liiki jahu, näputäis soola, sooda ja õlu.

3. põhjaga pannil või fritüüris soojuse maisiõli.

4. Võtke paprika, kala ja krevette alates marinaad, kuivatatakse paber, dip taignas ja friteeritud Kirjuta 2-3 minutit.

5. Asetage paber vabaneda liigne rasv.

6. kaste, segada kõik koostisained.

kõrvits Cupcake

Küpsetamine kellaaeg: 25 minutit

Peaks olema: 350 g jahu

2 h. L. küpsetuspulber

1 h. L. slide kaneeli

1 h. L. kuiv ingver

2 h. L. muskaatpähkel

200 g võid

1 spl. pruun suhkur

3 muna

1/2 Art. jogurt

1 spl. kõrvitsapüree

maiustuste-: 2 õunu

300 g kõrvitsat

70 g võid

70 g suhkrut

20 ml Cointreau

vaniljejäätisega - feed

Kuidas valmistuda: 1. kaussi sõeluma jahu, küpsetuspulber, kaneel, ingver ja muskaatpähkel. Kõrvalt.

2. Kasutades mikser piitsutama pehmendatud võid, lisada suhkur, munad, jogurt, kõrvitsapüree ja jahu segu.

3. Jaota tainas tassid ja küpseta 180 ° C kuni valmis.

4. glasuuritud puuviljad õunad ja lõika väikesteks kuubikuteks kõrvits, prae neid või suhkru- ja flambeeritud valada likööri paar sekundit.

5. allosas sügav tassi panna puu peal kooki. Kaunistada kühvel jäätist.

Ceviche a la rus

​​

Küpsetamine kellaaeg: 15 minutit

Peaks olema: 200 g soolaforelli

150 g jahutatud forell

3 laimid

1 chili

koriander tala

ingverijuurt kaste: lubi

3 avokaadod

soola - maitse järgi

2 spl. l. pehme juust

Kuidas valmistada: 1. Cut väikesteks tükkideks forelli ja vala mahla kolme laimid. Lisa hakitud tšilli, koriander ja ingver, riivitud see peenele riiv. Sega kõik ja pane külmkappi 10 minutit.

2. Kõik kastme koostisained blenderis piitsutama kuni kreemjas.

3. Serveeri ceviche avokaado kaste.

Hiinakapsas rullides

Küpsetamine kellaaeg: 20 minutit

Peaks olema: 5 kana reie- nahata ja luud

tšilli

küüslauguküüs

koriander tala

1, 5, Art. l. kala kastmega

laim

2 spl. l. seesamiõli

juht Savoy kapsas

2 spl. l. seesam

Kaste:, 50 ml sojakastet

50 ml magushapus kastmes

tšilli

Kuidas valmistada: 1. blenderis hakkida paprika, küüslauk ja koriander. Lisa kana reie-, kala kaste, laimimahl ja seesamiõli. Hoolikalt "Punch" blenderis.

2. lehed Savoy kapsas paar minutit panna keeva veega, nii et nad võiksid wrap kanahakklihast.

3. Paigalda täidis kapsas lehed ja saata aurulaev 6-9 minutit.

4. Prae seesami seemned kuival pannil ja puista valmis kapsas rullides (jäta natuke kastme).

5. sojakaste segada magushapus kastmes, lisada peeneks hakitud tšilli ja ülejäänud seesamiseemned.