Kambodža äärmuslik meelelahutus - video retseptid kodus

Kõik kuulnud, mida eksootilised toidud serveeritakse Kambodža, Vietnam Tai, Lao ... Sellega seoses reisija nad kipuvad jagunevad kahte radikaalsete rühmituste: need vead ja prussakad ei söö mingil kaste, ja need, kes juhinduvad põhimõttest "lõpuks see kõik valge." On muidugi jääda neutraalseks - armastavad ainult erandjuhtudel "proovida midagi kodanik."

Kuid turistide hulgas Kambodža köök on kuulus mitte ainult pidev oht kogemata süüa praetud grub või kuivatatud ämblik. Palju rohkem põnevust on asjaolu, et kui iga päev toidulisandina khmeeri köök kasutatakse sageli ... marihuaana. Kohalikud valmis vürtsi oma praetud riisi ja Kambodža analoog pizza, märkides, et pärast sellist aromaatne lisandid kliendid tulevad ikka ja jälle tagasi. Tulemused sellise poliitika on selge: "Happy Special Pizza" - mitte ainult kõige kuulsam roog, kuid (inimesed) on üks peamisi vaatamisväärsusi Kambodža, tema au veidi halvem templi Angkor Wat.

Ja veel, me ei tohi mõelda, et kõik toidud on nii provokatiivne Kambodža: seal on lihtne ja maitsev sööki. Näiteks "Amok", - karri, kookospiima. Aluseks olnud - , kalad, Mereandide Kanamuna või aedviljad. Amokki saab edastada ühiskassa, kuid see on palju parem vaadata (ja maitsevad) puu- kohaliku kookospähkli koorega.

Teine näide khmeeri nõusid - "Somló asjade Khmae" ( "Samlar Machu"), magus ja hapu supp ananassid, tomatid ja kala. Samlar Machu tähistab terve kategooria "hape" supid, paremini tuntud all lihtne üldnimetusega "Kambodža supp".

supp millel maitset tingitud asjaolust, et see sisaldab tamarindi, tomateid, ananass, ja konkreetsete kohalike heintaimed. Variatsioonid Khmeri hapu supp köök palju, kuid kõige kuulsam neist - kana supp "samlor Machu moun", mis annab happesuse marineeritud laimi.

supp marineeritud laimi, tamarindi ja karri kookose - on muidugi, eksootilised. Aga paljud "Wild Food" Vadim Tikhomirov oli võimalus proovida Kambodža kus rohkem kui originaal "esimene"! Kui te ei ole lähedal merele, "mereandide" saak esimesse tiiki, mille lehmad minna juua.