Ginger-mee tainast piparkooke ja piparkoogi maja - kuidas teha tainast piparkooke, samm-sammult retsept fotod

Ma tahan jagada väga lihtne retsept saia uusaasta ja jõulude küpsetamine. See choux tainast piparkoogid on väga ere mee maitse rongi kaneeli ja ingver. Küpsetamine alates selgub uskumatult maitsev, õhuline, pehme ja aromaatne. Ma keedetud Christmas piparkoogi maja, mis osutus just magic selle testi. Jagamine tõestatud retsept samm-sammult teha foto, illustratsioon.

Niisiis, me peame:

- suhkru - 150 grammi;

- med - 150 grammi;

- võid või levitada koor rastitelnyy- 50 grammi;

- vee (soe vesi) - 6 Art. lusikad;

- muna - 1 tk;

. - sooda - 1 tl (no Mäevaatega);

- viin - 1 spl. lusikas;

- jahvatatud ingverit - 0, 5 tl ;.

- kaneelipulbrit - 0, 5 tl ;.

- nisujahu / s - 250-300 grammi (kui palju võtab tainas).

Kuidas valmistuda tainast piparkooke mesi

Esimene asi, mida pead tegema hakanud kokk, see on valada suhkur potti ja saatke see tulekahju. Pidevalt segades madalal kuumusel, lase karamelliseeritud suhkur. Ta peaks saama karamelli värvi ja meeldiva aroomiga.

Kui suhkur on sulanud, lisada keev vesi. Vala keeva veega väikeste portsjonitena lusikal segu on homogeenne. Samuti lisada võid või koort-köögiviljade leviku. Ma kasutasin leviku kombinatsioonina taimsed ja loomsed rasvad muudab maitsev kondiitritooted, minu arvates.

Lisage mesi, korralikult segades. See on vajalik, et ta on lahustunud ja segu on ühtlane.

Valmistatakse maitseained: kaneel, ingver, ja vormis haamriga. Annavad küpsetamine maagiline maitse.

Vala maitseainete katses. Lisa osa sõelutud nisujahu. Jahu, pre-Siivilöidä. Teen seda paar korda küllastada jahu hapnikku. Taigna segada ja keera kuumus maha. Jäta choux tainas jahedas veidi.

Pärast jahutamist sõita muna.

Segage. Lisa lusikatäis söögisoodat ja viina. Tainas kohe suheldes nende komponentide ja mullid ilmuvad.

Lisa ülejäänud jahu, segades mesi tainast piparkooke. Kui ta lõpetab jääda käed, võite panna see tööpinnale jahu ja mudima veel paar minutit.

Choux piparkooke tainas ja piparkoogi maja ei tohi olla elastsed ja kõvad. See peaks olema pehme, kuid ei jääda käed. Pildil allpool selgelt nähtav struktuuri tainas.

Taigen jahutati toatemperatuuril, kuna on veel soe pärast sõtkumine. Seejärel saada sügavkülmik pool tundi. Pärast seda mett tainast piparkoogid valmis küpsetamiseks ja temaga koos töötada. See on nii lõhnav ja maitsev, et lõikamise ajal piparkoogid laps pidevalt küsib proovida test. ???? Ilusat puhkust ja maitsev kondiitritooted!