Honey piparkoogi tainas käsitsi - lihtne viis valmistada piparkooke tainas, samm-sammult retsept fotod

Täna ma tahan jagada väga lihtne retsept, kuidas kokk maitsev pehme mesi piparkoogi tainas, mis on suurepärane tegemise jõulude ja uusaasta piparkoogimajale. Ma soovitan süüa tainast piparkooke ette jagada protsessi tegemise test ja tootmise maju. Minu kirjeldatud retsepti samm-sammult pildid tehtud teenib sind hea vahend teha pehme tainas piparkooke mett.

Koostis:

• 3 tassi nisujahu;
• 3/4 tassi mett;
• 100 grammi 82% võiga;
• 100 grammi 26% kreem;
• 1 spl. spl viina või brändit;
• 04/03 tl keemiline kanged .;
• 1 kanamuna (D-1);
• 04/01 tassi vett.
• 1 tass = 250 ml.

Kuidas valmistuda mesi piparkoogi tainas

Läbi sõela või kurn koos peene silmaga sõeluda jahu ja see tuleb jagada kaheks pooleks.

Med lahustada keevas vees abil toiduvalmistamise termomeetri andes segul jahtuda kuni 71 ° -69 ° C

Sega mesi vees poole osa jahu puulusikaga. Tükid ei tohiks tekkida, nii töötada kiiresti. Kui mesi vee temperatuuri keeratakse alla 69 °, küpsised süttib. See on väga oluline punkt, mida tuleb täpselt järgida (!).

Seejärel kuum segu tühistada suunas täielikult jahtuda. See ei tohiks olla soe. See peaks olema külm. Alles siis loksutati muna (ei sebima!) Mis kahvliga, lisada see jahtunud tainas ja segatakse. Järgmisena pane kreemi, kalla viina või brändit, kuivsegu ja vala parfüümid.

Olen kasutanud valguse ja erinevaid mee, nii mesi piparkoogisüdameid tainas muutub heledad. Muidugi, see võib olla nii ja jätnud, aga mul on vaja tainas tumedam. Selleks võtsin seda ja lisada 1 tl lusikatäis kakaod ülejäänud jahu ja jälle sõelutud ta. Algne retsept ei ütle midagi, mis on sel põhjusel, et kakao ei kuulu koostisosade loetelus. Niisiis, mudima tainas ülejäänud jahu.

Me levitada seda tööpinnale jahu ja sõtkutakse kuni olekus valguse jäikusega. Kui paned oma käe taigen tõuseb, siis tuleb vaevalt jõuda kätt. See on õige zameshennoe pehme mesi piparkoogi tainas.

Lisaks korraldab teist, palju olulisem, mida tainas. Pange see palm. Kui see hakkab aeglaselt libiseda, nii me tegime kõik õigesti. Kui see libiseb kiiresti, siis on Domes jahu tainas.

Pildil slaidid tainas hetke pärast panin selle peopesa. Kui sa lihtsalt ei hakka küpsetada koogid, mesi piparkoogi tainas wrap kilesse ja külmutada see kuni õige aeg.