Seenekastmega: kaks versiooni toiduvalmistamise

Retsept lahja gravy seene

Retsept seenesupp valge seened ja pasta

Seenesupp - üks maitsev ja kasulik

Esimene kursused, ja see on kergesti imendub organismi. Supid keedetud erinevates puljongid: köögiviljade, liha, või lihtsalt vesi, kasutades värske, marineeritud, kuivatatud ja külmutatud seened. On huvitav erinevaid seenesupp lisaks pasta.

loe edasi

Lean madala rasvasisaldusega seene kaste. See sobib hästi kartuli kotletid, on võimalik valada pasta. Kui maitse tatar, riis, nagu kaste, teravilja tassi rikkaks ja veelgi maitsev.

On vaja:

250 grammi värskeid seeni;

1 suur pirn;

1 seenepuljongi sees kuubi;

pipar, sool - maitse järgi;

40 grammi taimeõli;

1 liiter vett;

2 spl. lusikad nisujahu.

Kuidas valmistada:

1. Esmalt ette sibul, selle puhta, pesta välja lõigatud väikesteks kuubikuteks.
2. Vala pannile pool õli normide soojendamiseks panna sibul viiludeks valmistada. Prae sibul kuni isuäratav roosiline värvi. Paralleelselt valmistada seened: Pese ja lõika piki õhuke ilus plaatidel.
3. Kui sibul saavad soovitud varju, pane see kaussi.
4. pannile, lisa ülejäänud taimeõli soojendada, pane seened. Pruunistatud neid 15-20 minutit.
5. Nüüd vala vesi pannile, lastakse keeda, pane purustatud puljongi kuubik.
6. Kui soovite kaste oli täiesti loomulik, asendage see näputäis soola ja kuivatatud hakitud tilli ja / või peterselli.
7. Kuumuta kaste all suletud kaane 10 minutit.
8. Vahepeal lisage jahu kaussi või tassi, lisada 50 g vett ja segatakse.
9. Vala paksendaja pannile, segades sisu kiiresti tänu jahu, kaste pakseneb silmadele.
10. Kui kaste vaja rohkem sool, tee seda, lisada pipart maitse järgi.
11. Pärast seda, pane pannile sibulakastet keema 5 minutit pidevalt segades.
12. Nüüd võite panna see peal tassi aurutatud spagetid või murenev riisi.
13. Et kartuli patties gravy juhitakse sousnike joota või otseselt nende käe osa plaate.

retsepti koor seenekastmega

Shutterstock

Hapukoor läheb hästi seened, sellepärast need kaks koostisosa sageli tulevad sama nõuga, sealhulgas järgmised kastmes. On vaja:

300 grammi värskeid seeni;

1 pea sibulat;

3 spl. spl taimeõli;

3 spl. hapukoor;

1 spl. lusikas nisujahu;

250 gr puljongit;

kuivatatud maitsetaimed, sool ja pipar - maitse järgi.

Kuidas valmistuda:

1. Kui teil on puitu, nagu seeni pärast liigub, siis peske neid tükkideks lõigatud 3x2 cm ja väike võib jätta kogu vormi. Keeda metsa kingitused keevas vees 35-40 minutit, korda kurn.
2. Vahepeal prae sibul, nagu eelmises retsept, suunata see kaussi.
3. Samas kohas pannile keedetud seente või värskeid seeni, hakitud plaadid.
4. Fry 15 minutit, segades.
5. ​​Vala puljong vsypte maitseained, hautisega 5 minutit.
6. lõdvenemine jahu 40 g külma veega, kalla, segage kaste.
7. Kui tegemist on keema, pane hapukoorekastmega ja lastakse keeda madalal kuumusel 5 minutit, mille järel see on valmis.

kohta, kuidas valmistada Pozharsky kotletid seenekastmega vaadake plot:

Head isu!