Retseptid hautatud sealiha juurviljadega - video retseptid kodus

Marineeritud sealiha küpsetatud viigimarjade

Äärmiselt pehme liha peen maitse

ja üsna pidulik, see on väga lihtne valmistada ja minimaalse koostisosi.

Ina Antokhina

loe edasi

Sealiha kartulite

See on üks levinumaid viise süüa sealiha. See roog sobib mitte ainult puhkus, vaid ka tööpäevadel.

Koostis:

Sealiha - 500 g

Kartul - 500 g

sibul - 2 tk.

porgandid - 2 tk.

tomatid - 2 tk.

petersell, till, basiilik

peppercorn - 4 tk.

loorberileht - 2 tk.

soola, jahvatatud musta pipart - maitse järgi

Nagu kartul kokk sealiha:

1. koorida, pesta ja lõigata kuubikuteks. Pane kartulid utyatnitsu, vala vesi nii, et see katab täielikult kartulid, lisada sool, pipar, herned, loorberilehed ja pani põlema.
2. Pork lõigati väikesteks viiludeks. See on parem lõigata kogu tera süüa liha oli pehmem. Prae viilud sealiha pannil koos väikese koguse taimeõli.
3. Lisa liha peeneks lõigatud sibul, porgand, riivitud läbi suure riiv ja jäta hauduma kümme minutit madalal kuumusel. Transfer sealiha ja juurviljadega utyatnitsu kartuli ja jätkata toiduvalmistamise nelikümmend minutit.
4. Mõne minuti kuni keedetud lisada utyatnitsu hakitud ürte ja vürtse. Enne serveerimist jäta roog kaetud kaanega tõmbama kümme minutit.

Pork hautatud valge peakapsas

See roog välja väga maitsev.

Koostis:

Sealiha - 500 g

kapsas - 800 g

kanapuljong või liha - 1 tass

Sibul - 3 tk.

porgandid - 2-3 tk.

värsked seened - 250 g

tomatipasta - 2-3 spl. l.

taimeõli

peterselli, tilli

jahvatatud musta pipart, soola - maitse järgi

loorberileht - 1-2 tk

Kuidas valmistuda sealiha valge peakapsas:

1. väikesteks tükkideks ja praadida kuldpruuniks sealihast. Lisa soola ja pipart ja koht kastrulis. Hõõruge kaudu riiv puhastada ja pesta porgandid.
2. Pese ja lõika kaheks või kolmeks tükiks värsked seened. Sibula lõigatakse õhukesteks semicircles ja pruunistatud pannil taimeõli.
3. Kui sibul pruunistunud, pane sellele ja porgand hakitud seened ja prae kümme minutit. Lisa tomatipasta pannile ja väike kogus veiseliha või kana puljong.
4. Jätka keeda umbes viis minutit. Peeneks hakkida valge peakapsas, sool, ja koht praetud sealiha. Üle kapsas panna tomati täitke köögiviljad, lisada loorberileht, pipar ja dosolit kui vaja.
5. Kata kastrul kaanega ja hautisega tassis viie- või kuuekümne minutit. Enne serveerimist puista roog hakitud maitsetaimi.