Suitsutatud kana kodus

• Main
• Food
• Nagu puhitus kana maja tingimused

Täna riiulitel leiad erinevaid suitsutatud liha, sealhulgas kana. Kuid mitte kõik sellised tooted on tervisele ohutu. Asjaolu, et tänapäeva tootjad tihti töödeldud toote vedela suitsu nüüd suitsutatud liha. See on põhjus, miks viimastel kodus suitsetamist on muutunud nii populaarseks.

6 tassi ühe kana

Supp, võileibu, rullides, lihapallid, küpsetatud kana - kõik ühest rümba. Ärge uskuge mind? Siis kutsume teid kulinaarne õppetund kokkuhoid!

Natalie Lissy

loe edasi

Kui valid suitsetada kana kodus, valida noor lind liha. See kana on erinev õrn maitse ja pehmus.

Suitsetada kana võib olla eriline elektrokoptilne ja isegi Aerogrill. Kui käsi ei ole tehnoloogiat, saate kokk kana kodus suitsuahju, mis on paigaldatud gaasi- või elektripliit. Kui seade on paigaldatud suitsetamise hoovis - saate ainult kadedus.

Enne jätkamist suitsutatud kana vajadust marineerida.

Retsept marinaad

1. Keeda pannile vesi nii, et see katab täielikult lind. Külm vesi ja lisada soola, loorberilehed, koriander, läbi küüslaugupress.
2. lisandeid oma maitse järgi. Peaasi - et liha leotada vürtse ja saada aromaatne.
3. Kui oled fänn vürtsikas, lisa marinaad pipar, kuid ärge üle pingutage, et liha ei saanud põletamine maitse.

   Segage marinaad sool oli täielikult lahustunud vees ja kasta kana.

4. Kata kaanega ja puhas Päevase jahedas kohas.
5. 24 tunni jooksul kana neelab maitse vürtse ja on valmis lubatud.

lugu, kuidas kokk kana jogurt:

Lõpus päeval, kana tuleb riputada konksu äravoolu liigne vedelik ja alles siis paigutatakse suitsuahju. Kopti peab olema saepuru viljapuud. Eriti sobivad selle kirss. Suitsu selle puidu annab liha unikaalne maitse. Kui ei ole kiibid, neid saab asendada lepp. Suitsuahju vaja magada 3-4 peotäit saepuru, pane pannile, mis äravoolu rasva kana ja sulgege kaas.

Esimese puhitus kana maksimaalse soojuse 10 minutit. Pärast seda, teha mõõdukas tule ja kokk kana isegi 1, 5 tundi. Kui tehes suitsutatud õues, protsessi tuleks pikendada kuni 3 tundi. Pärast seda, kana tuleks eemaldada suitsuahju. Kui liha kohati siirdunud luud, võite olla kindel, et toode on valmis, ja see võib tuua lauale. Kui valite suitsu kana Aerogrill, siis marineerida see nii hästi kui tavaliselt suitsutatud. Enne selle linnule aerogrill tie rümp paljudes kohtades nöörist looduslikust kiust kana toiduvalmistamise protsessi ei varises tükkideks. Katke grill taimeõli, pane tema kana ja asetage hammas madalamal tasemel.

Ülemisel tasandil aerogrill panna auruti - erikonteineri saepuru. Saepuru veidi niisutada veega. Seadke temperatuuri kuni 180 ° C ja keskmine kiiruseseadistused. suitsetamise ajal peaks olema 40 minutit. Kui soovite liha pruunistatud koorik, eelsoojenduse 250 ° C ja küpseta 10 minutit, mille järel temperatuur lülitage regulaator märk 180 ° C ja puhitus veel pool tundi.

Kana on valmis! Head isu!