Sochniki juustu alates Murotaikina - kuidas kokk sochniki juustu kodus, samm-sammult retsept fotod

Juust on väga maitsev saiakesi. Paljud tuttavad lapsepõlvest lopsakas kohupiim tordid, pirukad, quiche, pirukad ja koogid toorjuustu. Täna me küpsetada maitsvat juustu sochniki maitsvaid õrn saia. Minu üksikasjalik esitlus tehtud samm-sammult retsept foto võimaldab teil kiiresti õppida kõiki nüansse toiduvalmistamiseks. Nii et kui teil on fännid küpsetamine juustu, olgem kokk koos minuga.

Kõigepealt valmistada tooteid tainas ja juustuga.

testida

• jahu - 330 g;
• võid - 120 g;
• suhkrut - 4 tabelis. lusikad;
• Salt - 1/2 tl. lusikad;
• lagundavat ainet - 1 tl. lusikas;
• puhastamata munakollane - 1 tk.;
• hapukoort - 100 c.

täitvaks tooteid:

,

• kohupiim - 250 g;
• Suhkur - 50g;
• munavalge - 2 tk.;
• toores munakollane - 1 tk. (Sochnikov õlitamiseks);
• vaniilisuhkrut - 1 tl. lusikas;
• G - hüpped;
• jahu - 2 supilusikatäit.

Kuidas teha juustu sochniki

Õhu ja maitsev kondiitritooted kõigepealt valmistada pehme Murotaikina.

Kuidas teha tainast sochnikov

Esialgu segada võid jahu kroshkovidnuyu mass. Ma kasutan seda tavalise riiv, puista jahuga ja hõõru õli, puistata jahuga. Jah, kindlasti eelnevalt sõeluda jahu, hapnikuga rikastatud, nii et see on mahlane ja küpsetamine on välja lopsakas ja õhuline.

Õli-jahu riivsaia vala suhkur, sool ja küpsetuspulber. Massikese teha auk ja pane ülejäänud komponendid tainas: munakollane ja hapukoor.

Fast moodustavad taigna kaane ja paljastada kile külmkapis ligikaudu üks tund.

Kuigi tainas on jahtunud, andke meile valmistada maitsev täidis. Tegelikult nimetatakse mahlane küpsetatud pirukad, koogid, pooleks murda erinevate täidistega sees. Aga minu arvates mahlane juust - kõige maitsev ja meenutab meile "maitse lapsepõlve".

Kuidas valmistuda kohupiim sochnikov

Suhe täidise kasutada kuiva kohupiima. Kui see on palju niiskust, korda juust marli - lase voolata vedelik, siis teie mahlane ei laotatakse küpsetamise ajal. Kohupiima täidis peab olema sama detailsuse siiski jahvatada see läbi sõela või kerida hakklihamasin.

Nüüd on võimalik valada jahu, suhkur, sool ja vaniljesuhkur. Kaks jahutatud valgu sebima ja segada kohupiima mass. See on välja täitmine juustu ma Skulptuurid mahlane.

Kuidas sochniki

Me saada tainas külmkapist välja võtta ja rulli otsa selle paksus 0, 7-1 cm. Vormiv ringidest test. Võite kasutada spetsiaalseid vooru süvend test või kasutada improviseeritud materjali - klaasi veini klaasi või kremanku. Tl määrdejuustust ühel pool ringi tainas ja katta see teisele poolele.

Zaschipyvat serva sochnikov ei ole vajalik, lihtsalt veidi alla suruda tordil. Need on ilus sochniki Sain!

Nagu kohupiim küpsetada sochniki

Kergelt õlitatud küpsetuspaberiga ja vaibaga oma kestas küpsetamiseks. Levitage lehel meie koogid ja karv peal munakollane.

Meie kotlet Küpsetada 200 ° C juures 15-20 minutit enne Browning. Valmis sochniki levida ja katke rätikuga - lase "puhata"! ????

Jahutatud koogid saab puistatakse tuhksuhkrut - jaoks magusat.

Nüüd saab ravida ennast ja pere maitsev juust koogid! Cooking aromaatne tee ja proovige maitsvaid sochniki juustu tainast. Maitsev ja väga lihtne, üks on ainult proovida, ja teil õnnestub. Head isu! ????