Loranskaya Kanapiiras retsept

Pakume retsept Prantsuse pie - Quiche Lorraine, aka Laransky pirukas. Meie kontseptsioon - see on tavaline avatud pirukaid täita segada munad, piim, koor, kana ja juustuga. Noh selgub väga maitsev. Ja siis tuleb kindlasti proovida ja süüa.

Küpsetamise lõpus toimub kahes etapis. Esiteks eelnevalt küpsetada kooki vaja poole, ja siis kõik koos. Kui seda ei tehta, siis vedeliku segu, kus on piima ligunenud toores tainas ja kooki saada pehmendatud, mis ei ole soovitav - seekord teine ​​ja kõige olulisem: et me sünkroonida küpsetusaeg, vastasel korral küpsetamine lõpus või tainas on toores või põles täidis.

Kanapiiras-quiche Lorraine lahtiklopitud munad ja juust retsept

Valmistada kõik vajalikud tooted keetmiseks quiche Lorraine:

Valmista tainas pirukas (pärmi või klassikalise - võid mureküpsis), peeneks hakkida liha, läbib juustu riiv, loputage ja tükelda rohelised.

tasasele pinnale töötavast rullida tainas mahus veidi suurem vormi, mis küpsetada. Ligikaudset paksust -. 3-5 mm, kuid mitte rohkem.

Määre õli kujul, asetage see tainas, pressimisel ja tõmmates alumisele küljele, vorm kaljunukkidele kõrgus 3 cm.

koht eelsoojendatud ahjus küpsetada 180 kraadi - 15 minutit kuni kergelt pruunistunud tainas. Seejärel eemaldage.

Vahepeal on vaja valmistada Piirakantäyte:

sügav kauss, võita munad, vala koor ja piim ja sega ühtlaseks, lisada kana, juust, sibul, petersell, sool ja pipar, segatakse hoolikalt kõik.

Täida keedetud muna vahustatud toppings ja juust kana jahutada kooriku pirukas.

Küpseta 20 minutit ahjus, kuni sihtasutus ei võta kuldne värv ja täidis tuleks veidi suurenenud mahu ja muutunud tihe ja lopsakas.

Kontrolli valmisolekut küpsetamine võib kasutades puidust vardaid, augustamine keskel pirukas. Kui täidis ei jää ja varras jääb puhas, siis quiche kana valmis.