Cake retseptid kartuli-täidisega kana

ja Kanapiiras kartuli lehttainapõhi

Koostis:

100 ml jäävett

150g margariin

1 tass jahu

1/2 tundi. Soola

Täidise:

sibul pea

1/3 kana

4 kartulid

100 ml kanapuljongit

loorberileht, soola, musta pipart ja muid vürtse maitse

Kuidas valmistuda Kanapiiras ja kartulid lehttaigna:

1. Esimese valmistada tainas. Sellele mix jahu soolaga, vala tassi ja lisage margariin, hakitakse väikesteks kiipe.
2. Vala lahus vees, kuid tingimata jää ja segage tainast. Koguge see ball, siis rullima õhukese kihina.
3. Võtta ümbriku ja uuesti veeretada. Korrake seda protseduuri vähemalt 5 korda rohkem. Siis raputada jahu, korda tainas kotti ja hoidke seda külmikus 30-40 minutit.
4. Kuigi tainas jahutatakse, Täidise. Koori ja keeda kartulid soolaga maitsestatud vees. Siis nael ilma liiga palju vedelikku - seega täites saada veelgi õrn.
5. Eraldage kana liha luude, tükelda see peeneks ja prae veidi oliiviõli, kuni liha on pehme.
6. Lõpuks lisa tükeldatud sibul, pärast paar minutit, vala kanapuljong ja kuumuta aurustumise vedelikku.
7. soola ja pipart maitse järgi, pane loorberileht, mis pärast 5 minutit, visake. Sega liha kartulite ja natuke jahe.
8. lehttaigen eemaldada jahedam on jagatud kaheks osaks ja nende suurus rullikujuliselt küpsetamine kook.
9. Tee ühes tükis põhja, jättes kõrvale, mis on jagatud täidis ja sulgege teine ​​moodustumise test zaschipnuv servad ja tehes auguga keskel.
10. Coat pinnal munakollane, asetage kook ahjus kuumutatud 180 ° C-ni ja küpsetada umbes 40 minutit.

Avatud kartuli pirukas kana tehtud pärmitainas

Koostis:

1 tass jahu

10 g pärmi

1/2 Art. lusikad suhkrut

5 Art. spl sooja veega

muna

näpuotsatäis soola

Täidise:

400 g kana

3 kartulid

2 pead punane sibul

1 spl. suhkru lusikas

100 ml punast kuiva veini

Nagu väljas keetmine kartulikook of pärmitainas:

1. Lisage jahu soola ja suhkrut, seejärel lahtiklopitud munaga ja sega kõik lahjendada veega siseneda pärmis.
2. Sõtkuma pehme tainas, murrab ta tsellofaani ja jäta pooleks tunniks toatemperatuurile.
3. Vahepeal valmista täidis. Vein kuumusele, lisa suhkur ja näpuotsatäis soola, sega hästi, pane viilutatud pooleks rõngad punase sibula ja jäta pooleks tunniks.
4. Liha eraldamiseks luudest ja peeneks hakkida. Prae seda oliiviõlis 15 minutit, soola.
5. kartul puhas ja lõigatakse õhukesteks plaatidel. Tainas rulli kuju küpsetamiseks, jättes liiga optimistlik. Pane sees kanaliha, siis kartulid, sool ja pipar seda.
6. Peal munemise zakaramelizirovanny sibulaid. test pardal, kohaldatakse natuke täidis. Tee ahjus kuumutatud 180 ° C ja küpseta kuni kartul muutub pehmeks ja rant test pruunistunud.