Tatar lihtne retsept kana ja seentega

See tasakaalustatud aromaatne roog sobib kenasti oma maitse ja valmistamise meetod toiduvalmistamise rubriigis "traditsiooniline vene köök." Tatar putru liha ja seened kiiresti ja lihtsalt valmistada ja süüa isegi kiiremini - sest see on väga maitsev.

Tatar koos madala rasvasisaldusega kana liha ja seened - suurepäraseid tooteid neile, kes soovivad jääda õhuke ja tervislik. Ja koos ja eraldi need ei muutunud ohuks oma vöökohale ja seedimist. Mitte ainult, et - aitab luua kõht, annab kõiki toitaineid ja mineraale. Tõepoolest, tatar sisaldab palju rauda - umbes sama nagu liha ja kala, samuti B vitamiine kaasa arvatud foolhapet ja haruldased. Aga tänu sellele, et süsivesikute tatar vähe ja nad kaua imendub organismi pärast söömist tatar, siis on kaua sa ei tunne nälga. Pole ime, et seal on vene vanasõna: "Tatar ise kiidab!" Ja nii "tugevdama" maitsev kana ja lõhnavad seened ...

Kuidas valmistuda maitsev kana tatar ja seened - astmelise retsept

Eelnevalt leotada tatar külmas vees 1 tund või rohkem. Pärast äravoolu liigne vesi.

filee kodulindude lõigatud väikesteks kuubikuteks ja praetud 2 minutit pann koos väikese koguse õli.

Lisa viilutatud seened ja küüslauk ja jätka praadimist veel 2 minutit.

Kastmepott määre panna porgandid ja sibulad julienne.

praadida köögivilju 5 minutit. Seejärel lisage kana seene, tatar ja valada 50 ml vett.

, sool ja pipar. Cover lase keema, lülitage leek ja lastakse seista 10 minutit tassi. Saab kätte!

Variante tatar keetmine kana ja seentega piisa. See hõlmab täidisega kana - väga aeganõudev valmistada ja "bystrogrechka" - lihtne roog, et iga naine saab süüa 15 minutit, tagastades õhtul töölt ... Noh, me tahame juhtida teie tähelepanu väga lihtne valmistada ja maitsev valik. Ta ei nõua palju vaeva ja anna maitse autentne Vene kööki.

Lihtne retsept tatar kana ja seene pulbrit

See retsept - kaks ühes. Tatar keedetud puljongis kana, seened ja seene pulber asendada: maitseained, mis annab hea maitse. Toodete arv neljale inimesele mõeldud.

Te vajate:

Kanatiivad - 0, 5 kg seened pulbrina - 2 supilusikatäit Buckwheat - 2 tassi, vesi - 4 prille. Sibul - 1 tk, porgand -. 1 tükk, küüslauk - 1-2. Nelk, taimeõli praadimiseks, soola maitsta.

Klapid lõigatud liigeste kaks tükki iga, oder pesu, kuubikuteks lõigatud sibul ja küüslauk, porgand rest.

Pannil või malmist pan praadida tiivad kuldpruuniks - see võtab aega umbes 10 minutit. Lisa hakitud köögiviljad, seened pulber, sega hästi. Röstida veel 5 minutit, misjärel vsypte tatar ja vala kuum vesi.

Maitsesta soola ja keeda, vähenda kuumust, kaas kausi kaanega ja jäta madalal kuumusel. Tatar hautatud kana ja seeni aroomi valmib 25 minutit.

Tatar armastab "aritmeetika": kokk alati põhjal "üks maht teravilja - kaks mahuosa vett." Kokk see, austades seda reeglit, ja tulemus on alati hea. Kokk viskoosse putru, on vaja valada vett, mis põhineb vahekorras 1: 2, 5, kuid küpsetusaeg kasvas 10 minutit.

Feed

Kana tatar ja seened ning tuua lauale suures vaagen. Kui tatar on keedetud eraldi, siis paigutatakse keskele, millega ümbermõõt tükki kana ja seentega. Hea Lisaks sellele lihtne ja tervislik roog muutub marineeritud õunad ja jõhvikakaste. Täidisega tatar ja seened kana kuvatakse ka tabelisse tassi ja lõigatakse tükkideks. Söögi sobib peterselli.

Tips

- Ühes lihvitud keeduklaasi (200 ml) sobib 165 grammi tatar. Kui kahtlete maht nõusid, ja see on vaja teada täpset kaalu mõõdetud teravilja, kasutada teisi mõõdupuud: üks supilusikatäis sobib umbes 20 grammi tatar. - Bay tatar hommikul keeva veega, õhtul saate pooltoode, mis võib ainult soojuse - ja tatar on valmis!

- Kanafilee - mõnevõrra kuiv ja kõva liha ja ei ilmekamaid maitse. Oma maitse rikkamaks, kokk fileed koort või lisades hapukoort on karastamine protsess.

- Kui teie toit sisaldab piisavalt väärtuslikud toitained vältida toiduvalmistamiseks kanarind nahaga. Pärast eemaldamist, siis aitab kaitsta keha liigse kolesterooli osad.

- Tee reeglina eemaldada kana alates sügavkülmik oma hommikul saabumist töölt koju see täielikult üles sulatada ja oli valmis edasiseks toiduvalmistamiseks.

- Seened ei nõua pikka cooking, ja ohtlik ainult siis, kui nad staleness. See on kergesti nähtav välimus - seened tumedamaks ja enam põhjustada isu.

- Seened Powder on lihtne valmistada ise, vaik kuivatatud seened kohviveski. Muide, see on suurepärane võimalus ringlussevõtt - turvalisem kui üleskeeratud kogutud metsas seeni pangad.

- Olge seeni, et sul on kogutud metsas. Nad on väga sarnased mürgine kärbseseen kahvatu! Eristada Nende seente saab spetsiifiliste valge "kott" at sitaseen jalad ja valge värvusega spoorid.

- shiitake on üsna spetsiifiline maitse, vahepeal tootjad sageli anda neile metsaseened. Ostmine purgid "mets ilus", ei usu oma silmi, ja hoolikalt lugeda etikett, mida tegelikult teha "marineeritud seened."

Huvitav teada

Niisiis, tatar sai tuntuks toitev teravilja, mis toodi Bütsantsi kreeka kaupmehed. Seejärel, tatar on nii püütud avarustes Eurasia et Saksamaal hakkas vääristada mitte ainult kui "paganliku teravilja" Venemaale, sest see kultuur tuli ammu enne ristiusku. Kodumaal tatar, Põhja-Indias, seda nimetatakse "musta riisi". Teraviljade tatar töötlemise kohta saadud toodete arv. Täisteravilja nimetatakse jahvatamata, jahvatatud teravilja - libises ja halvasti purustatud tatar - Smolensk tangud. Samuti on tatrajahu madala protsendi gluteeni. Alates see ei saa olla täielikult ahju leiva, kuid see on hea kasutada, kui küpsetamine pannkoogid ja friikartulid. Nad said väga õrn ja meeldiv "soe" maitse.

Prantsuse pannkooke valmistatud tatrajahu nimega "Breton". Jaapanis, näiteks sööki keedetud "soba" - erilist nuudlid. See tuleb mängu, kui kuumtöötlemisel tatrajahu ja itaallased elavad Alpides. Ja juutide mõnes Ida-Euroopa riikides, on traditsiooniline roog tatar, segatud pasta.

Tatar ja selle derivaadid on märkimisväärne säilivusaeg. Ja tema unikaalsed omadused nagu saagi. Ainult kõigi "kodustatud", mida inimene teravilja, tatar tõrjub välja kõik umbrohud.

Ja nüüd, mõned kanad ...

Napoleon, kelle vaesest lapsepõlvest Korsikal, ei talu kana, sest ta on väga väsinud isa majas. Kokad värises: kanaliha oli keelatud süüa ja teenida keiser surmanuhtlusega. Uus peakokk Lyaguper nimi oli ambitsioonikas: valmistada suurepärane roog kana, ta ei usu kuidagi varjata "lind haige." Kui keiser veel maitsnud esitatud, olin üllatunud: kana ei lõhna. Tuleb välja, et teatud kana vaimu eemaldab lisaks kardemon.

Hiina meditsiinis tarbimine päevas kanaliha soovitatav meestele - taastada füüsilist jõudu.

ajaloo seostatakse tatar

Internet, üks tüdruk Tatar nimi ütles mulle, et alguses väljakutse toidupoed suhtes 90s, kui ema pidi minema koos oma vastsündinud tütre haiglast, kolleegid visatakse maha kingitus vastsündinud, kogudes raha osakonnad ja selgitab - "tatar" . Üks naine, ei tungi sisuliselt, mis toimub, on üle raha, ja ... ootas Rump. Aga kui viimaks, mis see on, väga ärritunud. Jah, see on väga raske ette kujutada, et vanasti tatar puudujääk oli teema ja tuli kaitsta tund rida sinine kõhn kanad. Champignon on müügil üldse tegi asju ... Nüüd, et saate osta ükskõik mida tahad, ja inimesed hakkavad jälitama mitte ainult kana, kuid kanade Bresse ja tatar asendatakse moepäratsev kirjutatud - me ikka tundub õiglane öelda - hästi keedetud sööki, isegi kõige tavalisemate tooteid, annab tervist ja õnne.

Ja pidage meeles: kõige ilmekamaks nostalgiat eksiilis toidu inimesed on, meenutades seda, kullake - tatar! Poed vene areneda välismaal suuresti läbi kaubanduse terad. Lõppude lõpuks, samas Ameerikas tatar ja kui on mis tahes supermarket, ei praetud, kummaline roheline värv meile.