Kolmekihiline magic kook - Kuidas teha kolmekihiline kook samast kangast, samm-sammult retsept fotod

Täna pakume koos minuga küpsetada üsna lihtne oma täitmise pirukas, mis on ise protsessis küpsetamine on jagatud kihtideks. Minu raamat see ebatavaline kulinaarse magustoit nimetatakse lihtsalt - Smart pirukas. Aga ta leida internetist ja teiste nimede all: maagiline, intelligentne, maagiline, pirukas, mis ise on kihistunud ja isegi "üks taigna kook - kolmest kihist." Aga kui ta ei kutsunud, mille tulemusena magustoit välja maitsev ja huvitav tekstuur. Maitsva, kolmekihiline pehme tekstuuri ja valmistamise lihtsus, ja see on määratud kõik eespool epiteete. Samm-sammult retsept kaunistatud pildid aitavad teil küpsetada oma lihtne ja maitsev pirukas täiteaine, mis on omakorda jagatud kihtidesse.

Maagiline kook peame:

• 1/2 liitri sooja piima (35-38 ° C);
• 125 g sulavõid ja jahutati 72, 5%;
• 110 g nisujahu (ekstra või / s);
• 150 g suhkrut või tolmsuhkrut
• 5 tükki kanamunad (kaliiber D-1);
• 3 g vanilli;
• peene soola - hüpped;
• 1, 5 tl sidrunikoort .;
• 1 h. Lusikatäis sidrunimahl.

Kuidas teha smart pirukas ahjus

Enne kui hakkate vihtlemine ja toodete segamise, valmistuvad tulevikus kuju kook. Õlitada, õhuke kiht võid ja pulbristatud jahuga.

Nüüd, eraldage valged, lisada see sool, sidrunimahl ja sebima püsiolekuni. Kui kontrollitakse tööd, keerata kauss valkude tagurpidi ... ja nad jäävad liikumatult. Niisiis, vahustatud õigus!

Nüüd, alustades vihtlemine munakollased ja vanillisuhkur. Vähehaaval valada jahutati soovitud temperatuuri või ja jätkata whisking, saavutades täieliku lahustumiseni suhkrut.

Järgmiseks tutvustame sõelutud jahu ja segab selle kogumassist ja seejärel koorida Vala. Alles pärast, et me sageli valada piima ja segada muna-põhine tainas. Selle tulemusena peaksime saada üsna vedel tekstuur tainas. Ärge muretsege, kui see peaks olema.

Lõpus häirib valkude spaatliga või sebima.

Valmis vala taigen vormi.

Selle kuju külmas ahju ja keera kuumutamisel temperatuuril 160 ° C. Küpsetamise ajal umbes 50 minutit. See sõltub kvaliteet ahju. Kui ma võtsin 1 tund ja 10 minutit küpsetada ahjus veel. Soov saab juhtida kuival stick - torkab oma kook, see jääb kuiv. Nagu võib näha foto, värskelt küpsetatud pirukas on kasvanud veidi kuju.

kuju võtma ahju ja jäta paar tundi jahedas kohas, andes cool täielikult. Selle aja jooksul on ta väljakujunenud natuke, ja kõik kolm kihti hästi zastynut ja manifest.

Pärast seda, maitsev haldjas kook lõpuks lõigatakse. At läbilõike selgesti nähtavad kolmest kihist. Peal kook, keskmine kiht - souffle ja madalaim kiht - vanillikaste.

Enne taotluse pulbristatud vaniljekook tuhksuhkur ja valati jõhvika moos.

tükkideks lõigatud meie Smart kook vaja teravat nuga, iga lõik summutav tera vetes.

Sellise lõikamine koor kihid magic kook ei jääda nuga serva ja magustoit tulla ilus ja sile. Lase oma magustoidud alati olla edukas, maitsev ja kiire! ????