Taimsed hautis kartuli ja kabatšokid - kuidas kokk köögiviljade hautis kartulite, suvikõrvits, baklažaan ja lillkapsas, samm-sammult retsept fotod

Suvi hellitab meile oma kingitused, ja saate nautida oma maitsekas halastus. Seetõttu väga tihti ma süüa erinevaid taimseid toite, mis rõhutavad maitse iga osa ja luua koos suurepärane kombinatsioon. Juurviljahautis lahtrisse erineva koostisega Ühendatud sööki, sõltuvalt eelistustest ja kättesaadavus teatud koostisosi. Täna pakun valmistada hautis kartuli ja kabatšokid, baklažaanid ja lillkapsas. Samm-sammult retsept kaunistatud fotode ja aitab teil toita pere sellisel maitsev ja tervislik roog.

Me peame värskeid köögivilju, mis on off-hooajal saab asendada külmutatud:

• paar baklažaani;
• 5-7 noor kartul;
• Keskmine lillkapsa;
• paar noorte squash või suvikõrvits;
• porgandid;
• sibulat;
• taimeõli;
• sool;
• segu paprika või muude segude maitsetaimed ja vürtsid köögiviljad;
• varustamiseks värskeid ürte.

Kuidas valmistuda juurviljahautis suvikõrvitsa, kartuli, baklažaanid ja lillkapsa

Valmistage köögiviljade osa - pesta ja kuivatatakse rätikuga.

Baklažaan noor, mistõttu ei ole vaja eemaldada nahka. Just lõika kuubikuteks ja pannakse kaussi, puistata soola. Jäta 30 minutit, et eemaldada kibedus.

sibul lõika väikesteks kuubikuteks ja õlis praetud kuni poole võrra.

Porgand puhastada ja kuubikuteks lõigatud. Nihkub sibul ja praadida 3-5 minutit.

Jaga zazharku põhja pan (või Kazanka Chugunkov) milles languishes hautisega.

Järgmine röstitud kartulid saadetud. Ma ei harja, kuid minu kare pool Hiinas käsnaga. Lõika kartulid samuti baklažaan, laskunud kuumas õlis praadida pannil ja lihtne loputada, prisolit lõpus.

Jaga üle zazharki kartulid.

Kapsas lõhe õisikud ja prae 8-10 minutit või veidi prisolit.

Lay Kolmanda kihi pannil.

Baklažaan vaja praadida õlis 3-5 minutit. Transfer kastrulis.

Suvikõrvits, ka mitte puhastada nahalt kui nad on noored ja väikese ulatusega. Sa lihtsalt vaja lõigata kuubikuteks ja praadida õlis 3-5 minutit, kalla soola ja vürtse. Lay peal köögivilju.

Pan panna väike tulekahju. Lisa kuum vesi - 2/3 tassi ja kate. Simmer hautis 30-40 minutit, kui on vaja vajutada natuke rohkem vett ja soola.

Valmis mahlane juurviljaraguu koos kabatšokid ja kartulid, baklažaan ja lillkapsas plaadil, kaunistage värskeid ürte ja sooja lauale.

Selline värvikas raguu köögivilja saab kasutada eraldi tassi, ja lisaks pasta, teravilja garneering või kala-liha. Saate rakendada seda kreemi või kaste, kui sulle meeldib kombinatsioon.