Erinevad köögiviljad: hautis baklažaan

Pistou koos baklažaanid

Koostis:

• baklažaani - 1-2 tükki.
• porgand - 1 tk.
• suvikõrvits - 1 tk.
• konserveeritud tomatid - 300 g
• küüslauk - 2-3 küünt
• sibulat - 1 tk.
• peterselli - 3-5 oksakestega
• tilli - 2 oksad
• taimeõli - 3 spl. lusikad
• köögiviljapuljongit - 200 ml
• soola, jahvatatud musta pipart - maitse

Kuidas kokk juurviljahautis baklažaani:

1. Wash baklažaan. Saate eemaldada koor, soovi korral. Lõika baklažaan väikesteks kuubikuteks, panna kaussi, lisage sool, segada ja tühistada 30 minutit.
2. Suvikõrvitsad pesta, eemaldada seemned ja koored, kuubikuteks lõigatud. Porgand, pesevad ja lõika pooleks heliseb. Tuleneb terakest küüslauk ja sibul. Sibula lõigatakse õhukesteks poolringrõngastega, hakkida küüslauk.
3. korraldada baklažaani sõelal ja loputa voolava vee all: seega lahti kibedust ja soolajääke. Peske petersell, kuiv ja lahti võtta eraldi lehed.
4. Pane tulele. Soojendada ja vala õli. Kui õli on soojendusega, pane hakitud sibul ta. Fry sibul kuni kuldne toon, aeg-ajalt segades, et ei põlenud. Siis lisada sibul porgand, jätkuvalt praadida veel kolm minutit. Pane pada hakitud baklažaan, küüslauk. Lisa konserveeritud tomatid pulp. Segage hautisega. Olge valmis viis kuni seitse minutit.
5. Vala kannu köögiviljapuljongit, kuumutage keemiseni. Ülekanne pada hakitud suvikõrvits. Soola ja pipart tassi. Katke. Jätke hautis keeda kakskümmend minutit kuni pakkumise. Pane veekeetjat rohelised ja segage.
6. Pistou koos baklažaanid serveeritakse lauale nii kuum ja jahtunud.

juurviljahautis juustu

Koostisosad:

​​

• paprika - 3 tükki.
• baklažaani - 3 tükki.
• tomatid - 3 tk.
• kabatšokid - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• küüslauk - 1 küüs
• juustu - 200 g
• taimeõli - 3 spl. lusikad
• tilli
• loorberileht - 2 tükki.
• soola ja pipart - maitse

Kuidas valmistuda juurviljahautis juust:

1. lõigatakse paprika pooleks rõngastega. Baklažaan koorida ja lõigata kuubikuteks. Puhastage suvikõrvits ja viil neid heliseb. Eemalda nahk tomatid ja lõika need suurteks tükkideks. Haki küüslauk.
2. Sibul lõigata õhukesed semicircles ja praadida taimeõlis, lisada purustatud küüslauk. On jäme riiv rest juust.
3. Kui sibul ja küüslauk pruunistunud, asetada need lõigatud köögiviljad. Lisa loorberileht, pipar, sool, kaas peale. Hauta tassi madalal kuumusel.
4. 10 minutit kuni keedetud tiigel tulelt, üleandmist keraamilisel või muud tulekindlad tassi ahjuvormist määritud õliga. Peal hautis puista riivitud juust ja vala veidi õli. Asetage küpsetusvormi ahjus ja küpseta roog kuni pruunistunud.
5. Taimne hautisega juustu pakutakse kuuma.

Taimne hautis seente

Nutritionicity

Koostisosad:

• joonis - 1/2 tassi
• pipart - 1 tk.
• Vesi - 1 1/2 tassi
• suvikõrvits - 1 tk. (Väikses või 1/2 medium)
• baklažaani - 1 tk.
• seeni - 100 g austerservik või
• Salt - maitse
• rohelised - maitsta (till, basiilik)
• sojakastet - 2 spl. lusikad

Kuidas valmistuda juurviljahautis seenega:

1. Värske seente, paprika, suvikõrvits, baklažaan kustutada veega pehmeks.
2. kokk riisi vastavalt pakettide suunas.
3. Sega riisi ja köögivilja ja kalla sojakastmete keeda kuni keedetud. Valikuliselt hakitud roheline taotlemisel.
4. Taimne hautis seente valmis!

Head isu!