Delicious kebab loomaliha ahjus - kuidas kokk kebab kodus, samm-sammult retsept fotod

Täna ma tutvustada kulinarka üksikasjaliku retsept väga maitsev kebab loomaliha ahju. Neile, kes ei tea, ma selgitan, et kebab - miniatuurne vorstid hakkliha keermestatud vardas või puidust vardaid. Sammhaaval pildistatud foto ettevalmistamisel, aitab hostesses kes on esimest korda valmistada roog kiiresti õppida retsepti.

tooted:

• veisehakkliha (vaba ram) - 500 c;
• sibul - 130 g;
• tilli - 30e;
• peterselli - 30e;
• soola - 1 tl.;.
• karri - 1/2 tl.;.
• koriander - 1/2 tl.;.
• päevalilleõli - 150 c.

Traditsiooniliselt keetmine kebab valmistatud lambahakkliha, kuid puudus lambaliha saab kasutada sarnast struktuuri hakkliha kiude.

Vürtsid see roog saab panna ükskõik valik sõltub teie maitse ja soove. Pealegi tilli ja peterselli tassi, saate lisada hakitud oksakestega värske koriander, estragon ja seller.

Kuidas valmistuda kebab kodus

Ja nii, et esimene asi, mida teha on tükelda sibul. Seda saab teha mitmel viisil: kas hõõruda sibul on jäme riiv või peeneks hakkida peeneks noaga või kuidas ma tegin seda - grind mikseriga.

Järgmiseks tilli ja peterselli roheline loputatakse külma veega ja jäljendid paber. Wet rohelised mingil juhul ei lisada kebab, hakkliha saab Vetistyä ja maitse tassi on hävitanud.

Petersell ja till raiumist jäme varred ja jätta ainult pakkumise roheline oksi. Terava noaga peeneks hakkida peeneks lehestik.

kaussi lisada kuni veiseliha, rohelised ja sibul. Lisa koriander, sool, karri ja kõik koostisosad segatakse põhjalikult.

Seejärel täidis on vaja tabamine teda üha enam ja enam homogeenne, paindlik ja ei lagunema, kui nöörile kebab vardas.

"metronoom" on väga lihtne, viisteist minutit kõrgus poole meetri visata, hakkliha lõikelaud või lauale. Ei pritsimisest köök, soovitan eelnevalt panna veiseliha kilekotti (võib olla kaks) ja siduda tihedalt. Järgmise sammuna täidis tuleb nöörile puidust varras, eelnevalt vees leotatud.

Selleks võtta tükk hakkima suurus, kuidas burgereid ja nöörile see varras. Seejärel suruge täidis, andes sellele kuju sigar.

Moodustati kodumaise kebab loomaliha leviku küpsetusplaadile ja pani foolium harjaga määrib toiduõliga.

Saadame pan ahju ja küpseta meie roog üle keskmisel kuumusel umbes nelikümmend minutit.

Need on kena, aromaatne krõbedad väljaspool ja mahlane sees, keerasime kebab hakkliha ahjus.

Serveeri Lula me ilma eemaldamiseks shpazhek ja garneering, saate pakkuda külalistele keedetud kartulid ja marineeritud köögivilju.