Kook kala pärmitainas ahjus - kuidas kokk pirukas kala, samm-sammult retsept fotod

Rasctegay - see ei ole lihtsalt traditsioonilist Vene pirukad kala. Paljude välismaalaste see on üks sümboleid riigi viina, must leib ja kaaviari, midagi välja iidse muinasjutud ja legendid. Delicious pirukad serveeritakse prints torni. Nad olid valmistatud saia täis valget või punast kala. Pirukad küpsetatud ja talupoeg barakid, ja lase sööki oli hall, ja kala püütud lähedal tiik, kuid see oli kõik sama piklik kala koogid auk ülaosas.

Kuidas kokk pirukas kala

Pie on alati valmistatud pärmitaignast. Ja võib olla lihtne hapu, vaid väljamõeldud muidugi on maitsev. Täna teeme või pärmitaignast leib masin.

Kuidas teha pärmitaignast leiva tegija

Enamik Leib esimese valatakse vedelik koostisosad, seejärel lisage kuivpärmi minna lõpuni. vajame tavaline saia:

• vett või piima toatemperatuurile - 250 ml;
• Egg - 1 tk.;
• taimeõli või sulavoi - 1 spl. l.;
• G - 0 L.; 5 tundi.
• Suhkur - 2 spl. l.;
• nisujahu sõelutud - 500 g;
• Kuiva instant pärmi - 1, 5 tl ..

Laadige leib masin, paljastada režiimi "Pärmitainas" ja teeme täidised.

Fish taitmismeetodi pirukad

Täidise kala sellise koogid on mitu hädavajalikud nõuded: kala peab olema luudeta, noaga lõigatud, ei jahvatatakse hakklihamasinas, ning mis kõige tähtsam, et maitse - see peaks olema rasva, kuid mitte liiga vedel. Täielikult vasta nendele tingimustele kallis sorte valge või punane kala, kuid me valida demokraatlik võimalus - liitu tihe, kuid mõnevõrra kuiv ja õline, kuid "vedel" kala. Näiteks võite võtta lõhefilee või muu lahja kala ja lisage pangasius filee.

Täna, me ühendame kala täitmine rasva ainus ja kilttursa - väga kasulik püüda turska pere suure sisu kergesti seeditav valk.

filee lõigati väikesteks kuubikuteks, hakitud sibul. Hakkliha pipar, segatakse hästi, kuid lisame soola vahetult enne vormimise lippudega kala ei ole andnud mahla.

Nagu hallituse pirukad

Läheneva taignatükkidest jagada osadeks ja pidurdamisel tombuks läbimõõduga 12-15 cm.

Nagu patties on piklik täidise ümmargusele koogid parem mitte panna palli, nagu tavaliselt, ja vorsti.

On veel väike trikk pirukad: täitematerjaliks oli rasvane, mahlane ja aromaatne, pärast zaleplevaniya pie oleme otse auru lahkus väljumiseks auk panime pool tl võid.

Et vältida tekkinud maitsvat mahla iga pirukas on kohustatud pakkima õigesti küpsetamine. Peame hoolikalt Skulptuurid õmblused, paljundusmasinad neid või pats juhtmestik, nagu foto.

pirukad panema floured küpsetusplaadi või määritud ahjuplaadile, kata riidega ja võimaldavad tagamise 20-30 minutit.

Pärast tagamise ebatavaline kalapirukaid lahti määrdunud mune ja saadetakse kuumutatakse 200-220 kraadi ahjus 30 minutit.

Valmis pirukad kala täites kena ja soe ja külm, ja argipäevale, ja pidulaud.

Teades, kuidas kokk pirukad kala pärmitainas ja võttes anda oma samm-sammult retsept, siis on alati võimalik toita pere ja külalised maitsev ja kiire.