Chops kanamaks - kuidas kokk karbonaadi maksast

Paljud ainult tean seda retsepti, kus ettevalmistamisel, kanamaks lihtsalt kustutada. Kümme minutit - ja maitsev roog on valmis. Aga see on maksa saab keedetud erinevalt keedetud põhjalikult taignas. Nõu on rohkem maitsev ja vaadata lauale oleks tõhusam. See retsept on kulutada natuke rohkem aega, kuid tulemus on seda väärt. Cook mahlane karree maksa lihtne.

Vajalik toidu koostisosad:

500 c. kanamaks;

2 muna;

50 oz. kõva juust;

tilli;

soola;

jahu.

kuidas teha karbonaadi maksa

Maks pesukorra soola.

Laual prostelit plastist wrap ja panna maksa, teine ​​kate osa ja tabamine (mitte palju, maksa väga pehme ei teisendada see pudruks). Film (või paketi) on vaja selleks, et puhtuse köögis, liiga palju pritsimist.

Beat munad, lisada maitsetaimi, soola. Riivi juust. Me saame väga maitsev taigna.

jahu mugavalt tasapinnas plaadil. Maksa kastetud jahu igast küljest.

Seejärel pane taigna ja pan.

põletab kiiresti kahepoolselt, kuni vere laskumine.

Sageli, et ei pimendatud taigna, praetud karbonaadi üle kõrge kuumuse ja seejärel asetatakse suur tassi ja hautatud ahjus.

Teil on võimalik taotleda kahe taigna või muna lisada veidi jahu.

Aga toidulisandeid ei ole eriti vaja. Vastavalt standardretseptil maksa praed suurepärased nii välimuse ja maitse.

Pehmed maitsev ja mahlane karbonaadi maks on juba laual.

Praktiliselt iga retsept maksa mainita selle kasutamine ja seda õigustatult. Aga ma tahan juhtida tähelepanu oma ebatavalise maitse. Ja asjaolu, et suur kiire karbonaadi kanamaks alati säästa spontaanse pool.