Kuidas kokk maksas luts

Luts maksa sisaldab suures koguses vitamiine ja mineraalaineid. Selle kasutamine on eriti soovitatav selliste haiguste puhul nagu diabeet, artriit. Mõned valmistoidud selle põhjal peetakse toidu.

Küpsetatud maksa ling

Koostis:

500 g kõrvalproduktina

soola maitse järgi

pool tassi jahu

3 sl taimeõli

1 sibul

1 keskmise suurusega porgand

Nagu kustutamise ling maksa

1. Maks on vaja puhastada ja pesta seda sappi, ning lõigatakse tükkideks. Järgmine poolvalmis produkti tuleb panna kaussi, soola ja lase seista toatemperatuuril 10-15 minutit.
2. on vaja puhastada köögivilju. Sibul on vaja lõigata õhukesteks poolringrõngastega ja porgandid võib rest.
3. sügav pannil kuumutada taimeõli on vajalik ja panna teda köögivilju. Fry sibul ja porgandid vaja 3 minutit.
4. Seejärel pan tuleks panna maksa viilud, pre rulli jahu. Fry keskmisel kuumusel maksa vajalik 5 minutit mõlemalt poolt.
5. Lisaks panni tuleks valati 150-200 grammi vett, lisada maitseained ja hautisega tassis 20 minutit väga madalal kuumusel.
6. Kui vaja laiendada maksale portsjoniteks plaatidele ja kaunistage rohelised.

ling marineeritud maksa

Koostis:

300 g maksa

2 tassi vett

soola maitse järgi

2 tundi. Lusikad 9% äädikas

3 loorberilehed

vürtsid

Nagu marineerida ling maksa

1. valmistamiseks marineeritud luts maksa kõrvalprodukti tuleb pesta, et eemaldada sappi, lõigati tükkideks.
2. pan peaks valada vett, lisada sool, pane see maksa, pane põlema ja keeda 15 minutit.
3. Järgmiseks maksa viilud vaja panema panni, veidi jahtuda ning paigutati klaasnõusse. Puljong peaks olema veidi jahtuda, lisada äädikas, loorberileht, vürtse.
4. Saadud marinaad valada maksas ja Katteklaasi konteineri kaane. Seejärel konteiner toodet tuleb panna külmkappi 2 päeva.
5. Pärast seda aega maksas on täiesti valmis kasutamiseks.

ling Loomamaksapasteet

Koostis:

Ling 300 g maksa

100 grammi seened

hunnik värskeid ürte

muskaatpähkel maitse

Kuidas valmistuda maksapasteet ling:

1. maksas tuleb puhastada, pesta, lõigati tükkideks ja keedetakse soolases vees 30 minutit.
2. Champignonile puhastada, pesta, lõigatakse pooleks või arvestada 4 tükki ja keedetakse soolases vees 20 minutit.
3. Rohelised tuleb lõigata. Järgmine, peate Sega kõik koostisained lisada muskaatpähklit, soola ja lihvima neid segisti tassi. See on parem pihustama impulssrežiimis säästa mitte-ühtlane maksa mass.
4. Pate võib levida leiba või esitada keedetud kartul. Hoidke see tuleks jahutada. Selle säilivusaeg on ainult 48 tundi.