Kuidas valmistuda käsitsi valmistatud šokolaadi? - video retseptid kodus

• Main
• Food
• Kuidas valmistuda käsitsi valmistatud šokolaadi?

On saladusi šokolaadi meisterlikkust ütleb võitja

eelring World Chocolate Masters 2013 konkurentsi šokolaadipoodide Vladimir Terentyev.

Hiljuti CHOCOLATE ACADEMYTM Kutsehariduskeskus toimus riigi eelring konkursi Maailma Chocolate Masters 2013 kõikide Vene šokolaadipoodide. teema valiti riigi osavõistluse "arhitektuur maitse". Osalejad pidid esitama žüriile šokolaadi skulptuur, šokolaadikompvekid, gastronoomiline šokolaadidessert ja , mitmekihilist šokolaadikook.

Esimese koha konkurentsi võitnud Vladimir Terentyev, peatoimetaja chocolatier "Kempinski". On konkurentsi, samuti kuidas valmistada käsitsi valmistatud šokolaadi, ütles võitja. Vaata videot! Koosseisu Žüriisse kuulusid esindajad Venemaa ja Euroopa saia koolid, kus hinnati võistlustööd maitse, disaini ja tehnikat. Chocolate joonis hinnati nii "kunstilise oskusi" ja "sobitamine antud teemat". Žürii esimees oli kuulsa vene saia Alexander Seleznev, Euroopa kooli esindajad Laurent bursiit (Laurent Bourcier) alates "Volkonski" ja Guillaume Joly (Guillaume Joly) Peakokk hotellis Ararat Park Hyatt Moskva. Autoritaarne žürii ka president Moskva Kulinaaria Assotsiatsiooni Tamara Sharov ning komisjoni asepresident Moskva Kulinaaria Assotsiatsiooni Lydia Kolesnikov.