Chocolate fondant vedela keskus - samm-sammult retsept fotod, kuidas teha fondant kodus

Sametine šokolaad - maiuspala loodusest. Selle tunnuseks on see küpsetamise keskel, peab jääma vedel ja küpsisetainas saada krõbe.

Et klassikaline šokolaadi fondant küpsetada korralikult - peate järgima viie lihtsad reeglid:

• tuleb sulatatud šokolaad kehatemperatuuri;
• , et täidis jääb vedela pärast küpsetamist, magustoiduks vaja panna külmkappi 30-60 minutit;
• küpsetamiseks kujul piserdatakse kakaopulbrit koogikesi kergesti välja võtta seda;
• tainas ei saa olla pikk vymeshivat teisiti selle struktuur on liiga tihe;
• küpsetusaeg on mitte rohkem kui 8-10 minutit.

Prantsuse magustoit valmistatud küpsisetainas sooja vedel šokolaad sees nimetatakse ka lava ja võib mõnikord leida menüü on sama roog nagu "šokolaad vulkaan". Minu lihtne retsept ja samm kaunistatud pildid, mis aitavad teil ravida pere maitsvat ja maitsev raviks.

Koostis:

• Must šokolaad - 200 g;
• võid - 100 g;
• Egg - 3 tk.;
• Jahu - 60 g;
• tuhksuhkrut - 60 g;
• marju;
• piparmünt.

Kuidas valmistada šokolaadi pumatitäidisega vedela

Sulata šokolaad vesivannil. Selleks, pane kaussi katki plaadid veepaak ja alustada soojeneda. Reguleerige vedeliku kuumutamine perioodiliselt väljalülitamist tulekahju, kui liiga palju vett keema. Mitte mingil juhul ei tohiks segada šokolaad või see tarretuma.

Kui sulatatud šokolaad lisatakse sellele võid, eemaldada veevanni ja nüüd mudima.

mass peab olema sile, nagu ganache.

Vzobem munade suurendada summas kaks korda ning lisades tuhksuhkrut, jätkates tuua mass soovitud konsistentsi. Kui soone tehakse vahu vahustatud muna aeglaselt pingutatud piisa.

nire tutvustada šokolaadi muna ja mudima uuesti.

On väga õrnalt lisades sõelutud jahu ja segage labadega. Blender selles protsessis ei tohi kasutada, muidu test struktuuri kaotab vajalikud pidulikkus.

Vala šokolaadidessert vastavalt vormide ja saata külmkappi 30-60 minutit. See väike saladus aitab saavutada vedelik vahepeale mõju.

Meie šokolaadi muffinid külmutati, on aeg saata eelsoojendatud 180 ° ahjus täpselt 8-10 minutit, pane pannile ülaosas oleval riiulil.

Klassikaline pakkumise šokolaadi fondant peetakse tema esitlust kühvel jäätis, marjad ja mint kaunistamiseks. Täielikult nautida maitsvat krõbeda koogid vedelikuga, söötmise kuuma biskviit magustoit vajadust.