Šokolaadikastmega sees - kuidas kokk šokolaadikook šokolaaditükkidega, samm-sammult retsept fotod

Vastavalt iidse kristliku usu on lihavõtted kook on kõige olulisem tassi pidulik pidu. Kaua aega tagasi, peaaegu igas kodus küpsetatud erinevaid küpsetisi lihavõtted, kuid see on lihavõtted koogid saab hinnata nii osav ja töökas koduperenaine. Sel aastal ma küpsetatud oma majapidamises maitsev, aromaatne õhu ja pärmi kook valge šokolaadi ja kaetud see kreemjas šokolaadi kattega valmistatud samast šokolaadi.

Iga koduperenaine teab, et ette valmistada ükskõik Easter nõusid vaja minna alati hea tuju. Nii armas kulinarka, häälestada positiivne ja lugeda minu samm-sammult foto töötlemine, retsept, mille järel oma Easter kook valge šokolaadi on tagatud, et saada hästi väga maitsev ja armas.

peate valmistuda test:

• võid - 400 g;
• Piima (rasva 3, 2%) - 360 c;
• soola - 0, 5 h.; L.
• jahu - 2, 5 kg;
• Värske pärmi (pressitud) - 50g;
• liiva suhkrut - 300 grammi;
• vanilliini - 1 pakk;
• kana yaytsa- 12 tk.;
• Valge šokolaadi - 300 gr.

nõutakse glasuur:

• Valge šokolaadi - 100 g;
• rasvhappe kreemi (33%) - 60 c.

Kuidas valmistada kook šokolaadi sees

Mudima tainas kook, me kõigepealt muidugi vaja teha keeta. Seda tehakse väga lihtsalt, nagu pärmi "nagu" sooja keskkonda, piim on esimene soojeneda toatemperatuurini, kuid ei küta. See on soe piim me lahustada pärm ja segage 40 grammi suhkrut ja 40 grammi jahu. Brew pool tundi eemaldada sooja ja ohutult tegelda valmistamisel ülejäänud koostisained tainas.

Esiteks peame jahutatud või nastrogat nuga.

suhkur, sool, vanilje ja munade kasutusele topsi ja mikserisse madalal kiirusel, rütm, kuid mitte vahtu. Meie ülesanne, mis kuivad koostisosad lahustatakse segu kuni viimase kübemeke.

Järgmises etapis - hakitud võid mix sügavas kausis muna-suhkru mass. Ma teen seda blenderis.

Siin on, mida meie tainas sel ajal. Autor juuresolekul aktiivne mullid pinnale piima saab määrata, et pärmi ja värske tainas koogid, peame välja tulema edukas.

Järgmiseks käsna segada muna-õli segu.

Nende Mugavuse I sõelutud jahu ette. Proovige lisada jahu taignale mitmes etapis, portsjoniks 300-500 grammi.

Pärast iga lisamist segatakse veelkord, et puudusid tükid.

Varsti tainas toimub sellise tihedusega, et see saab olema ebamugav sõtkuda lusikaga.

Seetõttu segamiseks, köögilaual teed "padi" jahu, mil me panema meie saia.

intensiivselt löödud käed umbes kümne minuti jooksul. Selle aja jooksul, tavaliselt on võimalik segage tainast elastne ja ühtseks lopsakas ja kaunis koogid.

Delicious saia nihutada koogid kaussi, kaas ja eemaldage koe kuumutamiseks nelikümmend minutit rasstaivaniya.

Selle aja jooksul peame valge šokolaad tükkideks lõigata tahes kuju suurus mitte rohkem kui 0, 7 0, 7 mm. Tükeldatud šokolaad jagunevad 8 tükki.

Vt kuidas imeline lähenes tainast koogid.

Hetkel on meil vaja tainas sõtkuda jälle hästi lauale, kuid lisamata jahu.

Alates selle numbri test saadakse 8 keskmise suurusega kooke. Seetõttu ma jagada taigen kaheksa võrdsetes osades. Siis iga tükk lauale ja käed moodustavad kook välja. Lisaks kook levinud 1/8 šokolaadi.

Servad pastillid zaschipyvaem sissepoole.

Alates test moodustada "kerast" ja asetatakse kujul kooke.

Tulevik kulichiki panna hallitusseened soojas kohas 30 minutit tõsta tainas.

Võrreldes eelmise foto näed, et tainas on kahekordistunud.

Küpseta koogid me eelnevalt soojendatud ahjus madalal kuumusel umbes viiskümmend minutit.

Imetleda, mida ilus roosiline-koogid valge šokolaadi olin just teada ahjust. Maitsvad Easter koogid on parem jätta hallitusseened, kuni nad on täielikult jahtuda.

​​Vahepeal saame valmistada glasuur valge šokolaadi ja koor.

Kuidas teha jäätumine, valge šokolaadi ja koor kook

Chocolate katki tükkideks ja pane potti koos kreemiga.

Panime veevannis ja sega lusikaga väike tulekahju uputavad šokolaadi ja koor. Asjas segu keema.

Valmis valge šokolaadi kreem jäätumist ja kodus paks ja ühtlane konsistents.

Ei ole vaja oodata, kuni segu on jahtunud, võta toiduvalmistamise harja ja lahkelt määrivad teda kooke.

Kuigi klaasimine ei jäänud, pead kaunistada maitsev ja ebatavaline Easter koogid oma äranägemise järgi. Nagu näete, ma lihtsalt varem ostetud kaunistatud värviliste piserdusvahendid.

Siin on kook tükkideks valge šokolaad sektsioonis.

väiksemateks tükkideks valge šokolaad sulanud küpsemisel ja täis kondiitritooted väga õrn šokolaad koor.

Aga mitmed suured kuubikud valge šokolaad ei muutnud oma struktuuri küpsetamise ajal, ja see annab meie Kulich erilist elegantsi.

Loodan, et naudite mu kook valge šokolaadi ja siis sageli kasutada. ???? Perenaine soov alati edukas küpsetamine ja tarbijate - Head isu!