Kala pirukas tainast ahjus - kuidas kokk kala pirukas, samm-sammult retsept fotod

Rõõmsameelne suupiste kook tehtud valge kala ja lõhe võib nimetada tõeliselt kuninglik. Selgus mahlane ja maitsev. Selle rakendamiseks on vaja natuke aega ja kannatust, et koguda ja panna kook, kuid teid premeerida oma jõupingutusi. Sa lihtsalt ja lihtsalt võiks ise teha kala pirukas tehtud pärmi saia, ma kirjutasin selle retsepti üksikasjalikud meetmed, et teha foto kõigi Ettevalmistusetapid.

Koostis:

• 1/2 osa mahvi pärmitainas;
• 160 grammi marmorjuust;
• 1 punane sibul;
• 250 grammi lõhefilee;
• 200 grammi valget kalafilee;
• 03/01 tl vürtse kaladele .;
• 03/01 tl trahvi meresoola .;
• 1 muna kook määrimine;
• petersellilehti kaunistamiseks.

Kuidas valmistada kook kala ja juustu mahvi pärmitainas

Kuidas teha täidise kala

Jätta filee valge kala ja lõhefilee keevas vees ja küpseta kuni keedetud 5-7 minutit. Juust hõõruda eraldi kaussi juustu riiv. Pane kalafileed eraldi kausid ja jagada väikesteks tükkideks. Lõhefilee lisada veidi soola, lisada vürtsid kala, sega. Punane sibul peeneks hakitud ja prae. Siis lisada see valge kalafilee, samuti soola ja vürtsidega kala.

Kuidas kaunistada kala pirukas

Esiteks, me peame rosetid. Selleks võtta tükk pärmi lehttaignast ja rullima seda. Lõika klaasi kolm identset ringid. Esimene ja kolmas put ümbermõõt veidi täitmine, kesklinnas ei ole vaja täita täitematerjaliks. Levitage neid fotol kujutatud.

Kuna alumine kiht, kes kõik kaarele toruks ja lõika kaheks pooleks. Panime rosetid, raiutakse maha ja keera servad kroonlehed.

hulka ahju ja kuumutatakse kuni 180 °.

Vahepeal, eraldage taina 1/3 ja lükata edasi poolel. Ülejäänud kolm kihti Tainas rullitakse d = 26 cm silikoonist matt (või pärgament), õlitatud. Spread esimese kihi täites 1/3 valge kala ja katta Teise tainast kihti, mis on puistatud riivitud juust. Järgmisena pane kolmas kiht. Kasutades terava noaga, rasvad, tee 4 sisselõiked sees pirukas, ei lõika serva, nagu foto. Me saame kaheksa segmendid.

Nüüd võta ootava 1/3 tainas ja pidurdamisel kolmeks kihiks d = 18 cm Samamoodi täita kõiki täidised kihid :. Polstrimaterjaliks lõhe, juustu ja sulgege tainas kiht. Lõika 8 tükki. Foto näitab ainult esimest 4 lõigatud.

Kui kõik osad on valmis, "gut-valuline" pirukas. Mugavuse võtsin kinni sushi, tõsta see otsa tainas ja laotatakse. Samuti olen jätkuvalt teiste tükki. Pärast pannes mõned väliskihi, keskel pirukas jääb tasuta. Pane tagasi tainapätsi (d = 18 cm) ja panna neid siksakiliselt nagu foto. Aastal väga keset seatud kaks rosetid. Määrib kala pirukas muna.

Jääb vaid küpsetada kala pirukas. Otpekaem ahjus 30-35 minutit (kuni pakkumise). Lase jahtuda valimise ahjust ja kaunista peterselliga.

Siin isuäratav kala pirukas lõigata pärmitainas juustu mahvi.

Me püüame teha, lõbustab külalisi, nagu kala pirukas tehtud pärmi saia saadakse mitte ainult ilus, vaid ka väga maitsev.