Kana täidisega pannkooke ahjus - kuidas kokk kana täidisega pannkoogid luudeta, samm-sammult retsept fotod

Täidisega kanaliha pannkoogid ja sööta külma liha suupisted. Kana luudeta vaja, seega varem välja peate eemaldama kõik kondid. Sööke nõuab aega ja vaeva alates perenaine, kuid kana täidisega pannkooke ja lihaga kuninganna seas starterid mis tahes puhkus tabelis. Nii teie ja teie külalised on rahul, üritades oma loomist. Kuidas teha kana täidisega pannkoogid, ma üksikasjalikult retsept ja samm-sammult pildistatud fotod illustreerivad seda.

Koostis:

• 1 kana rümba umbes 2 kg;
• 1 spl. lusikas vürtsid praadimiseks kana;
• 1/2 tl soola .;
• 3 tassi kuuma vett.

pannkoogid:

• 1 kanamuna-D 0;
• näputäis soola;
• 200 ml piima 3, 6%;
• 2 spl. lusikad nisujahu.

Täidise:

• 500 grammi hakkliha (sea või veise);
• 200 grammi kanahakklihast;
• 250 grammi hakkliha kanamaks;
• 1 suur sibul;
• 02/01 tilli kiir
• 02/01 tl soola + pipart .;
• . 1 tl vürtse täitematerjalina (koriander, köömen, pipar, pune);
• 3 tk. munad D-1.

Kuidas valmistuda pannkoogid kana täidisega liha

Peame täitematerjaliks kana luudeta. luu õõnsuses tuleb teha esimesena. Selleks võtame väga terava noaga. Hoolikalt otsa nuga lõigatud naha rinnalt alt. Naha kaela piirkonnas ei ole vaja lõigata. Nüüd on meil kannatlikkuse ja eemaldage kana rümp. Ühe käega tõstame liistu ja hoidke otsa nuga Vapper eraldi pehme luu osa. Teeme sama asi teisel pool rinnus. Luud, mis on puusas, eraldi liha noaga ja lõika need liigesesse säär. Bones ei pea eemaldada jalg.

Nüüd lõika välja luu sisemise osa tiib ja rangluu.

Kõige tähtsam kogu selle protsessi - see ei tungi naha. Selle tulemusena kõik eespool jõupingutusi, meil on see lind foto.

Järgmise etapi Toiduvalmistamises - küpsetada pannkoogid täidis.

Selleks esiteks võita muna soola, lisada 1 spl. lusikatäis jahu ja segage. Vala 100 ml piima, segada ja valada kõik ülejäänud jahu, segatakse. Seejärel valage piimajääke ja segada taigen. 7-10 küpsetada õhukesed pannkoogid pannkook pannil taimeõli. Me lülitage pannkoogid torusse ja lõigata ribadeks.

Kui pannkoogid on valmis, saame valmistada täidis kana.

Haara veisemaks ja veiseliha suurde kaussi. Lisa hakitud sibul, hakitud till ja maitseained liha. Siis loksutati muna kahvliga eraldi kaussi ja lisage need täitematerjaliks. Kõik hea mix.

Aastal lõppenud täitematerjaliks panna ribad pannkook ja olles ettevaatlik, et mitte puruneda, segage neid liha.

Nagu pannkoogid täidisega kana ja liha

Võtke paks tume niit ja pikk nõel. See tume on vajalik, sest pimedas niidi on lihtsam eemaldada pärast küpsetamist, sest see on selgelt nähtav kana. Bright niidi seguneb värvi kana ja on võimalus lahkuda tükk lõime lõppenud tassi. Nüüd õmble kana vähe allpool nii, et oleme välja keskele auk-tasku. Pane täidis, esimene ülemine rindkere piirkonda, siis jalad ja viimane täita kesklinnas. Me ankrus tasku ja lahkuda pikk jada (eemaldage nõel). Kana puista maitseained kana.

Ahi sel ajal peab see olema juba soojendati kuni 180 ° C.

Sügav pan 3 valada tassi kuuma veega ja pane tagasi kana. Tippude tiivad ja jalad saab pakitud kilesse, et nad ei tumedamaks palju.

Pange täidisega kana kaks tundi kuuma ahju. Iga 10 minuti avage ahju ja kana valada vedelik pannile.

Valmis ja roosiline kana võtta ahjust, pane see lõikelaud ja peal saab panna midagi rasket (pott veega), et saada vajutage.

Kui kana on jahtunud, eemalda ajakirjanduses levivad kana õmbluse allapoole lõikelaud. Otsa niidi on keritud sõrme ja tõmmake seda.

Jahutatud kanaliha täidisega pannkoogid ja lõigatakse pooleks ja lõigati tükkideks. Vaata, milline ilus kombinatsioon ribad pannkook täitematerjaliks välja.

kaunistamiseks roheline salat tassi ning levis kana hakitud tükkideks. Meie eelroog on valmis.

kanaliha täidisega pannkooke ja ilus ja väga maitsev suupiste. Kindlasti valmistada roog, kasutades minu samm-sammult retsept fotod.