Kuidas teha omatehtud kohupiima piimast - lihtne retsept ja samm-sammult foto

Nagu teada, kohupiim peetakse tavaliselt teha hapupiimast. Aga kasutades minu retsept, ei ole vaja oodata, kuni piim hapu loomulikult ja ta ise on maitsev juust, hapu. Ja mis kõige tähtsam, et valmistada juustu kodus saate lihtsalt ja kiiresti. Ja nii me kapten retsept kodujuust värskest (sageli Lepertely), ei hapupiima. Sammud pildistanud aitab täpsemalt mõista, kuidas ja mis toimub.

Koostisained juustu:

• piima (värske) - 3 liitrit;

• Sidrunhape - 1 spl. esitab. (Või mahla ühe keskmise sidruni).

Kuidas teha juustu piimast kodus

Alustades kokk, ma tavaliselt lihtsalt uurida ja valmistada ekraani, millest me loobuda juustu ja tükk puhast marli, volditud kaks kihti. marli suurus peaks olema selline, et see oli võimalik täielikult katta sõela.

Järgmine asi, mida teha on valada piima pannil valmistatud roostevabast terasest või alumiiniumist, panna see plaat, sealhulgas tugev tulekahju.

Piima peame kütta peaaegu keemiseni. Selle protsessi Mul on kütte-, tavaliselt ma segage piima lõhikuga lusika vältimiseks moodustatud Penke.

Kui piim pärineb keema riik (saate aru üritavad lüpsta sõrme peab olema väga kuum), meil on vaja teha vähemalt tulekahju, lisada piim, sidrunhape või sidrunimahla pigistatakse koos lõhikuga lusika ja segage.

Pärast happe lisamist, saate näha, kuidas peaaegu kohe, tarretuma piim ja juust helbed on moodustatud selle pinnal. Gaas all pan olema välja lülitatud.

Juust ottoplen, nüüd peame määrata ekraani tühja pannile ja tühjendada kohupiim.

Whey kanalisatsiooni potti ja terad kohupiim jääb marli. Ootama, kuni kogu vedelik on kurnati ja valage see pudel.

otsad marli koos veel märg juustu murrab (kohupiim saadakse justkui marlist kotti). Mis iganes juust ei olnud nii märg marli top keeru panna lamedad, kaal on sellel. Selleks I kasutatakse butylek seerumit. Struktuur võib selgelt näha foto.

Pärast tund eemaldada rõhumise ja võtsin marli terve, värske ja maitsev kohupiima. Vaata, isegi foto näitab, et kohupiim on osutus maitsev.

See kohupiim võib lihtsalt tuua lauale suhkruga, kreemi või moosiga. Samuti sobib suurepäraselt et cheesecakes või võib olla suurepärane täitmise küpsetamiseks või pelmeenid.