Chocolate arvud: kuidas teha oma kätega - video retseptid kodus

Mõne oskust igaühe jõudu teha joonis šokolaadi, pead ainult varuma kõik vajalikud materjalid ja vahendid. See ei ole ainult huvitav teha, mis võib meelitada ja lapsed, vaid ka võimalus näidata kujutlusvõimet ja eksperiment. Lihtne šokolaadi arvud saadud esimesel poolel.

Vajalikud tööriistad

Vajalik oma tootmise hallitusseened - millest igaüks võib leida ja šokolaad, tume, piima või valge, ja saate igasuguseid. Kasulik on kondiitritoodete kestas ja lainepapi, siis on võimalik kasutada toiduainete värvained. ettevalmistamise mitmel viisil, ja igaüks saab valida kõige sobivam.

Esimene samm: Sulata šokolaad

Kui vorm on sügav, see võib võtta rohkem kui üks šokolaad, kuid kaks või isegi kolm. Stoke see veevannis või mikrolaineahjus, vesivannil, kuid kindlasti mugavam, kuna ajal kaalu tuleb segada, see on raske läbi viia ahju. Vajadus sulama tulekindlate konteiner ja ahju hõlmab poole võimsusega. sulamine aeg sõltub arvu šokolaadi sulatatakse umbes 30-50 minutit c.

Veevannis plaatide peenestatud ja asetatakse väike pott või kulp ja võimsuse suurus on veega täidetud rohkem. See on panna vaiksel tulel ja oodake keema, seejärel eemaldatakse soojuse ja alles siis panna kuuma vee mahuti šokolaad sulama. Kui šokolaad on sulanud, on vaja alustada segamist mass paagutatakse ja sulanud ühtlaselt. Tume šokolaad sulanud temperatuuril 55 ° C ja valge ja piima - isegi 45 ° C Chocolate ei ole soovitatav jätta keeva vee vannis, sest see võib keeta. Teine etapp: täitke

Vormid ajal casting olema valmis, siis on parem osta spetsiaalselt kohandatud silikoonist, kuid esimest eksperimente ja sobivad plastist või alumiiniumist. Nad peaksid olema pesta ja kuivatada Ainult siis võib valada šokolaadi. Ajal töötavad sula mass, temperatuur peaks olema veidi alla temperatuuri terve inimene. Pärast täites vormid koputati kergelt juhtida kõik mullid, see aitab isegi jaotus. Vormid tahkeks panna külmkappi, see võtab 15 kuni 30 minutit, olenevalt Vormi mõõtmed. Nad anti üle ja eemaldatakse puudutades jooniste all valmis.

Kui oletada valmistamiseks openwork arvud, on vaja kasutada šabloonid ja kondiitritooted süstlaga. Sulanud šokolaad süstla ja toetudes lõppenud šabloon. Openwork osad üksteise külge ka abil šokolaad, määrdeained harja osad ja hoides teineteise suhtes. Seda tehakse fooliumi, pärgament või silikoonist matt, nende pinnad õrna šokolaadi saab kergesti eemaldada ilma kahju ja kolimisplaanide paika.