Cooking hakkliha riisiga

Palju valmistuses hakkliha ja riisi sõltub Liha. Lihtsaim viis võtta kauplustes, kuid kvaliteet on palju kehvem kui kodus. Seega, kui see on võimalik kerida liha kaks korda läbi hakklihamasin. Kui see on pigem kuiv, lisage rikkust tükikese peekon.

See on kõige parem kasutada mitmekülgset veisehakkliha ja sealiha. On fännid lisada täitematerjaliks vähe lambaliha, anna nõu konkreetse maitse. Odavam variant oleks täidis alates lind, kuid see tuleb segada liha, muidu pead lisada kinnistada koostisaineid nagu munad ja maitse on ilmetu.

Teine küsimus, mis põhjustab rahutu kulinaarse arutelu, kas süüa riisi segada hakkliha.

Me kokad on neli lähenemist sellele küsimusele:

1. veise- häirib juba keedetud riisi. See muudab lihtsamaks teha sööki, mis sisaldab seda segu. Kui hakkliha kana või kala, mida valmistab ette üsna kiiresti keedetud riisi on parim valik.
2. Joonis segab kuiv. Toiduvalmistamine võtab veidi kauem aega. Rice säilitab oma kuju ja väike kõvadus. Paljud inimesed soovivad süüa nii. Lisaks keemiline riisi edastab täitematerjaliks kinnitusvahendeid materjalist.
3. Joonis nedovarivaetsya veidi. See valik võimaldab salvestada kujul riis, kuid puudub puudused teine ​​lähenemine.
4. Joonis pesti, aurutatud - hoiab kleepuvat ainet ja mitte lagunema.

valik riisi sorte on ka oluline küsimus.

Round riisi kleepuv, hakkliha temaga on ühtlasem. Pikateraline riis salvestatakse ja lihapallid ja pajaroog ja polstrite paprika täidisega kapsas. Ehk valikut sordid tuleks jätta toiduvalmistamise roog: palju sõltub maitse-eelistusi.

Flavor tassi sõltub sellest, kui palju on vaja täitematerjaliks riisi. Optimaalne proportsioonides - on 2-3 lusikad riisi 400-500 g valmistamiseks. Kui riis on liiga palju, maitse liha olema ilmetu, saad omamoodi "farshekasha". Kui riisi ei piisa, on tulemus dryish.

Lisakomponentideks võib oluliselt reguleerida hakkliha maitse riis. Classic toidulisandeid - soola, vürtse, sibul. Sibul, peeneks hakitud ja segatakse hakkliha riisiga, andes sellele mitte ainult täiendava maitse, vaid ka mahlane. Sageli täitematerjaliks riisi panna mõned küüslauk, hakitud või isegi parem, sunnitud läbi vajutage. Huvitav variant - lisaks hakkliha värskeid ürte, parim tilli.

Sest mahlakus, kui täidis karm, võid lisada paar supilusikatäit tomatipastat või tomatimahla. Sest tack mõnikord lisada muna või juustu, seda võimalust kasutatakse sageli ettevalmistamisel hakkliha vormiroad ja riisi.