Lihtne ja rahuldust tassi Ameerikast: ahjukartul "Idaho"

"Idaho" - koorega kartulid, lõika viiludeks, veidi keedetud ja seejärel küpsetati lõhnav segu küüslaugu, õli ja maitseainetega. See on ilus garneering või suupiste, näiteks õlut. Tabelisse see garneering tavaliselt serveeritakse grill kastmega. Riikidest, ta jagab palm friikartulitega populaarsus.

Et valmistada roog on tavaliselt laetud kartulid, kelle nahk ei ole veel nii paks ja jäik. Ideaalne - noorte väike juured. Muidugi võid kasutada vana kartul. Ainult sel juhul ei oota tassi eriline maitse, pehmus ja maitsev koorik.

Ettevalmistamisel "Idaho" on klassikaline retsept köögiviljade tuleb kõigepealt keedetakse 2-3 minutit soolases vees kartulid kui küpsetamine mantel ühtlaselt pruunistunud kooriku. Siiski võib jätta arvestamata ja pre-cooking, mis vähendab küpsetusaja ja see ei ole valus, et hoida kõiki võlu see lihtne roogasid.

Koostis:

1 kg kartuli

1/3 Art. oliiviõli

3 küüslauguküünt

till

jahvatatud musta pipart ja soola maitse järgi Kõik saladusi kartul. Vt video! ..

Kuidas kokk kartuleid "Idaho":

Loputage kartul maast jääb. Võite kasutada harja või spetsiaalse kinda.
Puhastage root nahalt ei ole vajalik. Lõika need pikuti kaheksa viiludeks. Kui kartulid on suur, siis võib vähendada lõikude arv neli.
Väga väike köögiviljad saa kunagi lõigata. Pane viilutatud kartulid potti, kata külma veega ja pane põlema.
Kata konteineri kaane ja lase keema, siis soolase vee maitse. Eemalda kaas pannile ja küpseta kartulid keevasse vette mitte rohkem kui 2-3 minutit. Köögiviljad see roog tuleks pooltoores.
Dreenide potid veega, võib kasutada mugavuse sõelal. Veidi jahtuda kartulid. Vahepeal valmistada õli-küüslaugu kastmega, mis on kavandatud, et anda juurviljad võrreldamatu aroomi ja Kiehtovuus.
Selle kasutada purustava küüslaugupress või riiv, seda segada oliiviõli ja hakitud tilli. Kui ei ole värske maitseroheline, mida saab kasutada kuivatatud.
Natuke soola ja pipart tanklas. Spetsiaalse Kiehtovuus seda, võite lisada 1-2 tundi. Mustard lusikas.
Dip vaheldumisi kartuliviilud segusse ja seejärel üle küpsetamine. Seda saab teha lihtsaks - asetage kartulid fooliumile või pärgament, ja siis lihtsalt vala peale täidis.
Segage õrnalt viiludeks käed aromaatseid segu jaotub ühtlaselt. Just seda ettevaatlikult, et mitte murda kartulilohud.
Peal neist võib lisaks puistatakse pipart. Saada kartulid eelsoojendatud 200 ° C ahju ja küpseta 25 minutit.
viilud osta ilus roosiline värvi. Serveeri kartulite "Idaho" värske köögivilja või kui garneering pearoog.
on võimalik lisada soovi kastmega.