Hautatud veiseliha neerude: 3 lihtsat retsepti - video retseptid kodus

Põhireegel toiduvalmistamise erinevaid toite veise neer: see on võimatu segatakse neid teiste lihatoodete. See on tingitud üsna spetsiifiline lõhn ja maitse kõrvalprodukt. Enne valmistamiseks peavad neerud tingimata leotada külmas vees mitu tundi.

Veiste neeru, hautatud koore

Shutterstock

On vaja:

1 kg kõrvalprodukti

2 sibulat

1 spl. lusikas jahu

200 grammi hapukoort

2 küüslauguküünt

petersell - maitsta

taimeõli - maitse

soola, vürtse - maitse järgi.

Kuidas valmistuda:

1. Cut valmistati neeru õhukesed plaadid 5 mm paksune.
2. Loputa ja äravoolu liigne vedelik.
3. Kuumuta pann, lisada võid, pane neeru ja praadida, kuni pehme.
4. Pane need kaussi.
5. Kuumuta õli pannil paksud seinad, lisage sibul, kuubikuteks, purustatud küüslauk ja veidi ootele madalal kuumusel.
6. Seejärel panin neeru, hapukoort, hakitud maitseroheline, pipar, sool, jahu ja keeda 3-5 min., Segades perioodiliselt.
7. teenindada lõppenud tassi kuuma.

Retsept veise neer, hautatud poti sibula

Shutterstock

On vaja:

1 kg veiseliha neeru

1 liiter keeva veega

1 spl. spl jahu

6 kartulid

3 sibul

5 Art. spl taimeõli

2 marineeritud

loorberileht, petersell, must pipar, sool - maitse järgi.

Kuidas valmistuda:

1. Valmistatud neeru kasutusele pannile külma veega keema, äravoolu vesi.
2. Wash kõrvalprodukti, kalla keedetud veega ja keedetakse kuni valmis.
3. Valmistatakse kastmega puljongist, kusjuures keedetud neerudes.
4. Jahu praadige võis tumepruuniks lahjenda kuuma puljongit ja keeda 10 minutit.
5. viil neerud.
6. Puhas sibul, hakitud ja prae õlis, pane pannile neeru ja praadida 3 minutit.
7. Pange neeru veise- ja sibul potti, lisada kartulid, kooritud ja kuubikuteks lõigatud, viilutatud kurk, paprika, loorberileht, soola maitse järgi, valada valmis kaste ja pane ahju pooleks tunniks.

retsept hautatud veiseliha neeru kartuli ja tomati pasta

​​Shutterstock

On vaja:

1 kg veiseliha neeru

1 kg kartulimugulad 250 g marinaadide

3 sibul

300 g ketšupit või tomatipastat

5 küüslaugu hambad

valge pipar, kuivatatud basiilikut, õli, soola - maitse järgi.

Kuidas valmistuda:

1. Täida ettevalmistatud veise neer vett, keedetakse vee vahu tekkimist.
2. tühjaks, loputage kõrvalprodukti. Seda protseduuri korratakse vähemalt 2 korda.
3. Neer Slice tükkideks umbes 2 cm paks, pane need pannile, kuumutati õli ja natuke praadida.
4. praadimisel panna hakitud sibul, pipar ja basiilik.
5. Transfer neerud potti, kalla 0, 5, art. vesi, lisage ketšup ja hakitud marineeritud.
6. keeda tehtud, segades perioodiliselt.
7. Koori ja lõika viiludeks kartuli.
8. Prae, kuni poole taimeõli.
9. Transfer kastrulis neerude, sega ja keeda kuni kartulid on keedetud.