Valgevene köök: pannkoogid valmistatud kartulid - video retseptid kodus

Klassikalised Valgevene lisamata jahu pannkoogid

Valgevene kartulipannkooke

Iga valmistab kartulipannkooke omal moel, aga klassikaline retsept on alati konkurents.

Ina Antokhina

loe edasi

On vaja:

1 kg kartulite, 3 muna, 1 spl. l. hapukoor, sool ja pipar maitse järgi.

Kuidas valmistuda:

1. Koori kartulid ja pane see pannile vesi nii, et see ei ole pimendatud.
2. Siis tuleb hõõruda väga peenele riiv.
3. Et soodustada selliste töömahukas protsess, siis on võimalik kasutada blenderis või köögikombainis spetsiaalse otsiku. Tingimata Dekanteerige vedelik, mis eraldati kartulist.
4. Pane kurn marlit ning kaldega kartulisegu.
5. Oletatakse, et voolab juures 10 minutit.
6. Kui näed, et kartul oli liiga märg, natuke poprizhimayte käed.
7. Kuid ole ettevaatlik, et mitte liialdada.
8. Pane ottsezhenny kartulisegu kaussi ja lisada see sool, munad ja pipart maitse järgi.
9. Segage kõik koostisosad.
10. Seejärel kuumutage panni ja see katta õliga.
11. Lusikas see pannkoogid ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks maakoor madalal kuumusel.
12. Serveeri Valgevene olla pannkoogid lauale koore.

Toidu kartuli retseptide järgi rummu. Vt video! ..

Klassikalise Valgevene kartulipannkooke ilma munad

Shutterstock

Suur valik allergikutele

Peaks olema:

500 g kartulitärklist 1 spl. jahu ja tärklis, taimeõli, veidi soola ja soodat.

Kuidas valmistuda:

1. Esimese pesta ja puhastada kartul ja seejärel jahvatatakse see riiv.
2. Lisage jahu ja väikese koguse kartulitärklise pigistatakse mass. Kõik väga põhjalikult.
3. Vala saadud segu kuumutati pann taimeõliga.
4. Fry olla pannkoogid mõlemalt poolt, kuni keedetud. Serveeri neid saab majoneesi, ketšupit või hapukoort.
5. Soovi korral saad teha spetsiaalne tomatikastmes: Sega viilud värsked tomatid ja praetud sibularõngad ja natuke soola.
6. Kuumuta saadud segu umbes kaks minutit, seejärel lisage jahu ja kuumuta kaste Piisavalt tiheda konsistentsiga.

kartulipannkooke seente

Shutterstock

On vaja:

80 g kartulit, 400 g seeni, sibul, 2 spl. l. jahu, taimeõli, kana muna, soola ja musta pipraga.

Kuidas valmistuda:

1. seente ja sibula peeneks hakkida ja praadida taimeõlis. Soovitav on esimene panna sibul pannil, seejärel lisage seened. Nad peavad valmistuma umbes 15 minutit, kuni kogu vesi on aurustunud.
2. Kooritud kartulid lõigata väikesteks tükkideks. Hõõru see restil ja saadud mass sisestage üks muna, soola ja pipraga.
3. Lisa kartulijahu ja jahutatud seened ja sibul.
4. Hea mix kõik ja praadida pannkoogid kuumal taimeõli.