Retsept seenesupp valge seened ja pasta - video retseptid kodus

Üks populaarsemaid roogi ei ole mitte ainult Euroopa, vaid ka Vene köök - seene suppi. Tavaliselt on keedetud puljong seened, seened või kukeseened.

Seal on palju variatsioone see supp. See on valmistatud koor või piima, lisada peekon või liha, erinevaid juustusid ja isegi pasta. Kui soovite tõeline kodus valmistatud sööki, üks sobivamaid tingimusi - klassikaline supp puravikud koos graanulid. Paljud koduperenaised teada, kuidas kokk seda. Ta pruulitud kuivatatud, värske, külmutatud või isegi konserveeritud seened. Kokk supp pasta valge kuivatatud seened kestab umbes kaks tundi, kui mitte arvestada leotamise ajast.

Valge seenesupp

Shutterstock

Valmistamiseks 3-liitrilise pottides läheb vaja:

50 grammi kuivatatud valged seened, 4 tükki kartul, 1 tükk sibul, porgand tükkideks 1, 1 spl. Spoon pasta, 2 spl. spl päevalilleõli, 2 loorberileht, soola - maitse järgi, piment ja must - maitsta, petersell - maitse järgi.

Kuidas valmistuda:

1. Seened loputa jahedal voolava vee, igaks juhuks oli liiva või mullaga osakesi. Leota neid kuumas vees kolm tundi või jäta ööseks, siis supp osutuvad palju kergem.
2. Seejärel pesta neid uuesti külmas vees. Pane pott veega ahju ja lase keema, siis maitsesta soola ja lisada leotatud seened.
3. Cook seeni keeda üks tund perioodiliselt eemaldades vahu skimmer.
4. Selle aja jooksul, puhas kartul, porgand, sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks.
5. Pane pannile plaadil soojendada.
6. Vala see taimeõli.
7. kuumas õlis hakitud sibulat pruuniks ja neli minutit kuldpruuniks.
8. Et kalla sibul ja porgand passaažid viieks minutiks.
9. Valmis pruunistunud köögiviljad lisada seened ja küpseta kümme minutit.
10. Seejärel lisada köögiviljad lõigatud kartulid. Küpseta veel kümme minutit.
11. Seejärel valage pasta ja jätnud suppi kuumal plaadil kuueks minutiks.
12. Mõne minuti kuni keedetud lisada maitseained: loorberileht, piment ja musta pipraga.
13. Eemalda tulelt.
14. See suppi piisavalt lõhna ja sarnaneb puidust.
15. Vala seenesupp nuudlid plaatidel, raputa hakitud maitsetaimi.

Valge seenesupp in multivarka

Shutterstock

Kui ei ole piisavalt aega, aga ma tahan, et valmistada maitsev tervislik toit võib ära multivarka. Supp seente graanulid küpsetatud see üks tund muutub toitev ja maitsev.

On vaja:

4 kartulid, porgandid 1, 200g seeni, 1 sibul, 2 spl taimeõli, sool, pipar, petersell, 100 g väikesi pasta.

Kuidas valmistuda:

1. Tuleb loputada ja puhastada seente, kasutades kuiva, mida nad vajavad liguneda kolm tundi või üle öö.
2. kuubikuteks seente, sibula poolrõnga, porgandid hõõruda jäme riiv.
3. Ühes multivarku valada taimeõli, lisada sibul, porgand, seened ja nende hulka kuuluvad viieteistkümne minuti mode "Küpsetamine".
4. Seejärel valage eelnevalt kuubikuteks kartulid, lisage pipar, pool liitrit vett ja lülitab sisse "suppi" üks tund.
5. Kümne minuti kuni keedetud supp pasta külge kinnitatud.
6. Aastal lõppenud supp lisada maitsetaimi ja lase see ligunema kakskümmend minutit.

Head isu!