Retseptid maitsev supp valmistatud kuivatatud seened - video retseptid kodus

sibulasupi seente ja röstsaiaga

Ajalooliselt et sibul

supp on alati peetud vaeste toit, isegi kõige tagasihoidlikum Euroopa pere võiks endale tavaline sibul ja paar koorikud kuiva leiba. Pakume teile kaasaegne versioon askeetlik Prantsuse roogasid. Peen kombinatsioon magus pruunistatud sibulad, seened, brandy ja kitsejuustuga juustumaitse supp seadusandja muutub kõrge kulinaarne mood.

loe edasi

Supp "seeneriigi"

Koostis:

30 g valget kuivatatud seened

300 g värskeid või marineeritud kukeseened

1 porgand

1 pea sibulat

5 kartulid

2 tükki leafsi

taimeõli ja võid

250 ml kreemi

2 liitrit vett

rohelus

pipar ja soola maitse järgi

Videoretsept maitsev seenesupp Alexander Seleznev:

Kuidas kokk supp "Mushroom Kingdom":

1. Kuivatatud valged seened täitke keeva veega ja lasta seista 20 minutit. Haki sibul, porgand rest ja praadida kõik koos segu õli ja võid.
2. Lõpus lisage hapukoort ja keeda mõned minutid. Vala pannile 2 liitrit vett, pane põlema ja lase keema.
3. Seejärel pannakse keevasse vette ja viilutatud kartuliviilud leotatud seened. Keeda suppi 15 minutit (antud juhul tuleb keeta).
4. Seened viil ja pane keevasse suppi, lisage zazharku hapukoore, loorberileht, pipar, sool ja hakitud maitsetaimi.
5. Lase supp keedetakse veel 3-4 minutit ja serveeri.

kreem suppi kuivatatud seened

Koostis:

200 g valget kuivatatud seened või puravikke

300 g värsket šampinjonid

1, 5 liitrit piima

1 tass koor (10-11%)

3 sibul

3 spl. spl jahu

100 g võid

taimeõli

1/2 tundi. Lusikad keemiline musta pipart

sool

Kuidas valmistuda Seenekreemsupp:

1. Kuivatatud seened loputa ja täitke 1 tass kuuma vett ja värsked seened lõigatakse õhukesteks viiludeks. Sibul hakkida ja praadida kuldpruuniks taimeõli.
2. Seejärel lisage värskeid seeni ja leotatakse, vala järelejäänud õli ja kuumuta saadud segu 10-15 minutit. See on parim praadida kõik koostisosad potti, kui siis on vaja valada vedelik.
3. Pärast jaotatav aeg on möödas, lisage jahusegu, praadida selle mitmeks minutiks, seejärel valage vett esiteks mida kasutati leotamist seente ja seejärel lisage koor ja piim.
4. Segage kõik koos vältimiseks muhud ning hõlmab konteineri kaane. Kui supp on keema, vähenda kuumust ja siis oli 20 minutit.
5. Serveeri koos värske hakitud maitsetaimi.

Borš kuivatatud seened

Koostisosad:

50 g kukeseenehautis või cep

2 kartulid

1 porgand, sibul ja peet

1/4 kapsas Õli praadimiseks

1-2 spl. spl tomatipastat

1-2 küüslauguküünt

loorberileht

pipar ja soola maitse järgi

Kuidas valmistada suppi kuivatatud seened:

1. Loputada kuivatatud seened ja leotage neid üleöö külmas vees. Hommikul vala vedelik välja. Porgand, peet ja kapsas lõigatud suured ribad, kartul - kuubikuteks ja tükelda sibul.
2. Täitke pott 3,5 liitris vees, keeda seda, veidi soola ja lisage leotatud seened. Keeda neid pehmeks üle keskmise soojuse.
3. Siis pani seened kartulid, ja pärast 10 minutit väiksem kapsas ja küpseta 10-12 minutit veel. Sibul ja porgand praadida taimeõlis kuldpruuniks pannil ja reload.
4. Peet bit seejärel pannil lisamisega tomatipasta ja vesi (väike kogus), siis jälle lisada suppi. Simmer supp kuivatatud seened, kuni keedetud kõik koostisosad (peate proovida regulaarselt).
5. Lõpus Tuck suppi riivitud küüslaugu, pipra, soola, loorberi, koha ja lastakse sel seista 10 minutit. Serveeri koos hapukoorega.

Videoretsept - Prantsuse sibulasupp seente ja röstsaia Caterina Agronik: